水煮芹菜鸭血营养分析

发布网友发布时间：2024-09-17 08:03

共1个回答

热心网友时间：2024-09-21 02:18

芹菜以其丰富的营养价值备受瞩目。首先，芹菜中的酸性成分具有平肝降压的功效，对兔、犬等动物的静脉注射实验显示了显著的降压效果，对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗都有积极作用。

芹菜子中含有的碱性成分，不仅对动物有镇静作用，还能对人体产生安神效果，有助于情绪稳定，缓解烦躁。此外，芹菜富含利尿成分，能帮助消除体内钠滞留，治疗乳糜尿，具有良好的利尿消肿效果。

作为高纤维食物，芹菜具有抗癌防癌的作用。它在肠道内消化产生的木质素或肠内脂物质，作为一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌产生的致癌物质，同时还能促进肠道健康，预防结肠癌。对缺铁性贫血患者来说，芹菜是理想的补血食材，能改善皮肤苍白、干燥，增强目光和头发的光泽。

芹菜是高血压及其并发症的辅助治疗良品，对血管硬化和神经衰弱患者也有辅助治疗效果。其叶和茎含有的挥发性物质，不仅有独特的香气，还能提升食欲，而且芹菜汁还有助于降血糖，对预防痛风具有积极作用。

最后，芹菜富含锌元素，被称作性功能食品，有助于提高性兴奋。尽管西方僧侣曾将其列为禁食，但泰国研究发现，芹菜可能通过减少男性精子数量，对避孕有所帮助。因此，无论是健康还是保健，芹菜都是值得推荐的日常食材。