钦州地方特产
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发布时间：2024-09-12 18:33
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时间：2024-09-28 15:01
钦州，中国大蚝、香蕉、荔枝与奶水牛的故乡，拥有丰富的特产资源。水果种类繁多，包括荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、三华李、柑橙等，农林产品则有灵山大米、蚕丝、八角、玉桂、黄榄、黄瓜皮、石瓯绿茶、松香、红椎菌等，海产品种类丰富，如钦州湾“四大名产”大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼及海鸭蛋、南珠等。此外，钦州坭兴陶、钦机牌碾米机、文岩牌水泥、绿宝石牌水泥、龙门编织工艺品、烟花爆竹、谷虫净等工业产品也远销国内外。
钦州坭兴陶，广西最具民族特色的特产之一，拥有悠久的历史，可追溯至唐朝。钦州猪脚粉，作为钦州招牌美食，制作简单，汤粉配以油亮的猪脚，味道香辣鲜爽。钦州大蚝以其大、肉厚、味鲜美而闻名，常见的做法有干炸、爆炒，蚝油也是许多菜肴的必备调料。大寺猪肚巴，是钦州市大寺镇的特色美食，味道香脆独特，做法独特，只有在大寺才能品尝到。
白鸽粥，将枸杞子、米和鸽肉搭配，文火慢炖，再加入香精等调料，味道鲜美，具有滋阴润肺的功效。蚝油柚皮鸭，首先将柚子皮炭火烤糊、打磨、浸泡，去其苦涩，鸭子过热水晾干，上酱油炸至金*，再与柚皮、猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料一起煮至入味。酸野，则选用钦州本地时令果蔬，如木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制，入口脆爽，开胃生津。
扩展资料
钦州位于广西南部，居北部湾沿海地区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，区位优势明显。背靠大西南，面临北部湾，是大西南最便捷的出海通道。钦州北邻广西首府南宁，东与北海市和玉林地区相连，西与防城港市毗邻，现辖二县四区，即灵山县、浦北县、钦南区、钦北区、钦州港经济开发区和钦*理区， 小岛屿303个，陆地海岸线长520．8里。有海外华侨同胞38万人，分布在46个国家和地区。
