老淡干海参和淡干海参的区别

淡干海参和纯淡干海参的区别主要体现在以下几个方面：1. 参龄：纯淡干海参通常选用的是6年或6年以上的野生海参，而淡干海参则选用4年或4年以上的野生海参。2. 加工工艺：纯淡干海参在加工过程中，煮制环节一般不放入盐，只用海水煮制，并采用低温冷风干燥至全干。淡干海参在加工过程中，煮制环节...

总之，纯淡干海参和老淡干海参在口感上的区别主要体现在鲜嫩程度、肉质弹性、味道浓郁程度等方面。纯淡干海参口感鲜嫩、弹性好，适合喜欢原汁原味的人食用；而老淡干海参口感紧实、味道浓郁，适合喜欢重口味的人食用。在选择时，可以根据个人口味和烹饪需求来决定购买哪种海参。

老淡干 就是盐干海参了 淡干海参就是制作工艺不添加任何糖分和盐分 自然晾晒

总的来说，淡干海参和纯淡干海参的主要区别在于加工过程和成品的纯度。淡干海参可能会添加一些食盐和防腐剂，而纯淡干海参则没有任何添加物，更加健康和安全。虽然纯淡干海参的价格更高，但是考虑到其更好的口感和更高的营养价值，很多消费者还是会选择它。

参龄不同：纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。加工精细化程度不同：纯淡干海参，在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；而淡干海参在加工过程中的煮制环节...

淡干海参与纯淡干海参的主要区别在于加工过程和纯度。以下是两者的区别：1、加工过程：淡干海参的加工过程包括活海参去肠、大锅闷煮、盐闷脱水和回锅烘干，这个过程可能重复2到4次，次数越多，海参质量越好。加工时不添加任何盐以外的物质；纯淡干海参的加工过程中同样不添加任何盐以外的物质，确保了海参...

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。老淡干工艺，是早起的国标海参加工厂工艺，吃的就是这种工艺的海参，这种海参加工方法的优势是盐分是海参唯一的保鲜剂，草木灰是海参唯一的干燥剂，加工的海参泡发率高，祖宗留下来的方法是朴素的无力方法，不添加任何化学...

1. 纯淡干海参与淡干海参的区别主要在于它们的来源和生长环境。纯淡干海参来源于纯野生的海参，而淡干海参则来自养殖的海参。2. 生长环境的不同导致了海参皮肤的差异。纯野生海参生长在深海环境中，承受着较大的压力和复杂的水流条件，因此它们的刺更为粗壮、短小，皮肤光滑且有弹性。相比之下，养殖...

纯淡干海参是纯野生的海参制作而成的，而淡干海参则是养殖的海参制作而成的，两者的区别具体如下：1、生长环境不同 深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力(水深18-40米)，风浪，洋流交汇冲击等考验 。养殖海参生长于大棚，虾池，南方吊笼，围堰圈等，也不用搏击风浪，比较安逸,环境相对...

3、掂——掂一掂重量。往往也能判断出海参的好坏。由于干海参非常轻，所以一些商家会在重量上做手脚。一般来说，同样大小的海参，因为添加盐的关系，淡干海参的重量轻于老淡干海参。4、闻——海参本身是一种没有味道的生物，身上带有一点海产特有的鲜腥味道，并不会有其他的异味，不同海域的海参因为...