拌白菜土豆丝制作方法

发布网友发布时间：2024-09-14 12:06

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热心网友时间：2024-09-14 12:30

制作美味的拌白菜土豆丝，首先需要准备新鲜的食材。

第一步，将一颗白菜洗净，细心地切成细长的丝，确保每一根都均匀细致。

接着，挑选一颗土豆，洗净后去皮，切成同样细的丝，与白菜丝形成对比的口感。

然后，准备一些新鲜的红辣椒，洗净后切成丝，为菜肴增添一抹鲜艳的色彩和微辣的刺激。

在炒锅中倒入适量的花生油，让它在热锅中等待，直到油温适中。

葱和蒜是不可或缺的调料，取葱去皮，切成丝，蒜则剁成细腻的末，为菜肴增添香气。

将白菜丝和土豆丝放入开水中焯一下，去除生涩，然后沥干水分。将焯过水的蔬菜丝与红辣椒丝混合，加入精盐、味精、蒜末、葱丝、醋和五香粉，调出基础的味道。

最后，淋上热油，让调料充分融合，搅拌均匀，一道色香味俱全的拌白菜土豆丝就完成了。只需装盘，即可享受这道简单却美味的家常菜肴。