如何区别毒生姜和正常生姜

发布网友发布时间：2024-09-13 21:08

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热心网友时间：2024-09-13 21:32

最近曝光查获了两个“毒生姜”窝点。两个窝点的“毒生姜”总量有近1000公斤，都是由硫磺熏制而成。那么如何区别毒生姜和正常生姜呢下面裕祥安全网会教您如何辨别有毒生姜。
闻：先拿起一块生姜先闻一下，涕灭威原药为具有硫磺气味的白色结晶，如果生姜用过该农药，可能会残留硫磺的味道;如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。
尝：掰下一小块姜用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。
看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，处理过的表皮黄色很明显，颜色很鲜亮，也就是你看着很漂亮，再有一个它的表皮容易脱落，还有它内外表皮和姜里面颜色差异比较显著，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
搓：搓一搓，平时买到的生姜，咱们用手搓生姜皮的时候，其实并没有什么皮掉下来，但是经过药水泡发过的生姜，皮会比较软，用力一搓就容易掉下来!
放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
以上是如何区别毒生姜和正常生姜
的方法。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识
，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识
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