大暑适合种什么 大暑适合吃什么食物
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发布时间：2024-09-14 13:05
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时间：2024-09-14 13:48
大暑适合种什么
1、菠菜
菠菜是北方冬季室外“唯一”能见到的绿色叶子菜了，甚至埋在大雪里要吃的时候依然可以割叶子吃没有问题。笔者老家的农民习惯在下大雪之前把菠菜提前连根一起收割了，然后用袋子装好储藏在没有取暖措施的屋子里，只要防止不被冻着一直能吃到过春节。
当然因为菠菜一年四季都能种植，而且生长周期只需要40多天，所以大暑前后种植的并不是留给冬天吃的，而是留给秋后吃的。但是需要提醒农民朋友的是夏季高温叶子菜对水分需求量比较高，所以要注意浇水和遮阳。
2、萝卜
老农常说“头伏萝卜，二伏菜”，过了小暑入伏后就到了农村种萝卜的时间了。因为萝卜比较耐储存，放在地窖里能储存一个冬季都没有问题，所以在入伏后多数农民都会种植萝卜。再就是在冬季萝卜素有“小人参”的称号，也是“最适合”冬季吃的一种蔬菜。
3、秋四季豆
在笔者的老家四季豆分两种，一种是绿色的普通四季豆，另外一种是紫色的秋四季豆，因为紫色的秋四季豆比较耐寒，一直能结果到下霜的季节，一般农民在入伏后都会种植秋四季豆满足秋天的蔬菜需要。秋四季豆在北方一般的种植时间都是在8月前后的时间，因为这时候的气温已经在逐渐下降并不会太热而影响秋四季豆的生长。
4、香菜
香菜的适应能力也很强，春季、夏季、秋季都能种植，而且香菜是重要的调味蔬菜，不管是炒菜、烧汤还是凉拌都可以加入所有需求还是挺大的，很多农民也都会在房前屋后种植一些，而若是留着冬天吃的香菜一般都是在白露前后进行种植，正好长到最旺盛的时候收获像菠菜一样储存，即使在农村没有蔬菜大棚依然不愁没有香菜吃。
大暑适合吃什么食物
1.姜茶
在我国台州一带，流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材，我国早就“冬吃萝卜夏吃姜”的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物，是为了让它帮助人体祛除湿气。
2.苦瓜解暑茶
在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶，再挂在通风的地方阴干，苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候，可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水饮用，这是最适合大暑的茶饮之一。
3.莲子汤
暑天喝莲子汤是从明朝就有的习俗了，用新鲜莲子炖成汤品，再加入少许碎冰块，或者直接冰镇饮用，有清热益气的效果，对消化系统也很有好处。
4.青草豆腐
温州人过大暑，青草豆腐是必备之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状，冰镇之后再食用，有清凉解渴的效果。
5.吃仙草
广东地方有大暑“吃仙草”的习俗，仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草，搭配其他甜品，是广东一带人们最爱的消暑甜品。
6.老冬瓜鲜荷叶汤
冬瓜、荷叶都是清热解暑的食材，把它们混合起来再加入适量的赤小豆，熬成汤品，是珠三角一带暑天常食的汤品。
7.马铃薯
马铃薯是种富含维生素C的蔬菜，可以帮助人体补充急需的维生素，并防止人体进入“情绪中暑”的状态。这样，人体可以远离抑郁、丧气、烦躁等情绪，保持良好的身心状态。
8.紫薯
这种蔬菜富含铁、硒等元素，也含有大量花青素。可以帮助人体抗疲劳、补血，花青素更是强力的抗氧化剂，可以改善血液循环系统，抑制炎症和过敏的发生。
9.蓣薯
蓣薯是山药的学名，它含有特有物质薯蓣皂，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，让皮肤保持一定湿度。另外，夏季贪凉多吃凉性食物可能导致肠胃不适，吃山药则可以缓和这种情况。
大暑吃什么水果好
1、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多,以免引起腹泻。
2、水蜜桃
水蜜桃是一种营养价值很高的水果,而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物,可为人体提供多种热量和水分,给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃,多吃令人胃胀胸闷。
3、荔枝
荔枝能补充人体大量水分,起到清凉消暑之作用。但荔枝性热,阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃,否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。
4、李子
李子是夏天不可或缺的水果,由于李子85%都是水分,所以有助于缓解饥渴,且会让人有饱腹感,是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人而言,吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、增进食欲的作用。
5、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻为“天然的饮料”,而且营养丰富,成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,有“天然白虎汤”之称。西瓜吃多了伤脾胃,适量吃就可以了。
