土豆牛腩番茄汤做法

发布网友发布时间：2024-09-14 01:46

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热心网友时间：2024-09-14 02:23

首先，将新鲜的牛肉放入清水中浸泡，目的是去除血水，然后仔细清洗，切成适合烹饪的块状。

在锅中加入冷水，将牛肉放入，进行焯水处理。接着，将姜切成薄片，葱切成段备用。在一个锅中，加入适量的清水，将焯水后的牛肉放入，再加入姜片和葱段。为了提升口感，我们还添加了一点料酒和生抽，然后用大火将锅煮沸，随后转成小火慢炖30分钟。

在这30分钟的炖煮过程中，土豆被切成块状，番茄则去皮处理。当牛肉炖煮30分钟后，先加入一半的番茄，接着加入切好的土豆，继续小火炖煮。

半小时后，再将剩下的番茄加入锅中，此时不需要盖上限压阀，保持炖煮状态，继续炖煮大约10分钟。最后，根据个人口味，加入少许的盐和胡椒粉来调味。炖煮完成，一碗香浓的土豆牛腩番茄汤就做好了。在享用时，撒上一些香菜，为这道汤增添一丝清新，使之更加美味可口。