西红柿牛肉菠菜汤制作

发布网友发布时间：2024-09-12 04:04

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热心网友时间：2024-09-16 08:00

制作西红柿牛肉菠菜汤的步骤如下：

首先，将牛肉煮至熟透，然后切成片备用。接着，葱头剥皮后切成丝，鸡蛋煮熟后去壳，切成对半的薄片。菠菜仔细清洗后，切成约2厘米长的小段。土豆去皮洗净，切成块状；胡萝卜也去皮，切成长条形的象眼片。

在炒锅中倒入适量的芝麻油，加热后放入葱头丝进行煸炒，释放出香味。随后加入胡萝卜片和花椒粒，慢慢焖煮至胡萝卜半熟。接着加入番茄酱，继续焖煮直至油变得微红，形成汤底。

在另一个锅中，加入鸡汤，放入土豆块，煮至八分熟。然后将焖好的汤底倒入，调入适量的醋、精盐、胡椒粉和辣椒油，以调整出美妙的口感。

在汤即将出锅的前五分钟，放入牛肉片和菠菜段，同时移除花椒粒，再次煮沸。最后，将煮好的汤倒入碗中，每个碗中放置半个煮熟的鸡蛋，再淋上一些芝麻油，这道美味的西红柿牛肉菠菜汤就完成了。