海参鸡蛋羹的配料

1、原料：鸡蛋、刺参、盐、酱油、花生油。2、首先我们要把刺参泡发好，然后准备几个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，然后接入适量的清水，搅拌均匀，然后我们用过滤网将打出来的泡沫过滤掉。3、接下来我们将鸡蛋羹放在蒸锅中蒸大约十分钟左右，刚蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑。4、然后我们来准备刺参，首先将锅中放入...

1、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。2、先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。3、搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋1.2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均匀。将蛋液用小筛子过筛。4、如果蛋液有小泡沫，就静置一小会。这时可以在蒸锅中加水...

1. 海参提前泡软备用，将其剁成碎末备用。2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。3. 将高汤或清水煮沸，然后慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。4. 将海参碎末加入鸡蛋液中，拌匀。5. 将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。6. 大火蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可。7. 取出蒸好的海参鸡蛋羹，撒上葱花作...

材料：- 鲜海参：约100克 - 鸡蛋：2个 - 高汤或鸡汤：250毫升 - 盐：适量 - 鲜葱花：适量 步骤：1. 将鲜海参泡软后，刮去外皮和沙嘴，洗净切成薄片备用。2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。3. 在另一个容器中，将高汤或鸡汤加热至略微温热，然后慢慢倒入鸡蛋液中，同时不停搅拌。4. 在蒸...

海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦材料:海参一个,鸡蛋三个,小香葱两根,生抽,香油做法:1、准备好食材,海参提前泡发好。2、将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。3、用筛子将蛋液过滤一次

终于做出了细嫩爽滑的海参蛋羹了 1.冻干海刺参放在冷藏室里用清水浸泡一天 2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用 3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散 4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌（千万别给弄成蛋花汤哈）5.加入适量盐搅匀 6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里...

1、用料：鸡蛋1个、海参1只。2、调料：食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙、水6汤匙、植物油10毫升、鲍鱼汁1/2汤匙。3、鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出。4、葱姜蒜切碎，炒锅内放...

将海参切成小块或丝状备用。【鸡蛋液调配】将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（鸡蛋和水的比例大约为1:1.5），用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生太多气泡。加入少许盐和鸡精或味精调味，再次搅拌均匀。【蒸制过程】将调好的鸡蛋液过滤一遍，以去除蛋液中的杂质和气泡，使蒸出的蛋羹更加细腻。把切好的海参均匀...

材料：准备一条海参、两个鸡蛋、10毫升酱油、10毫升花生油、少许葱。制作步骤：1、准备材料，土鸡蛋和泡发好的海参。2、把土鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，加入2倍的水量，打发均匀。3、用过滤网筛去鸡蛋泡。4、蒸锅烧开水后放入鸡蛋蒸6分钟。5、蒸出来的鸡蛋羹是嫩滑的后，撒上葱粒。6、炒锅里放入...

海参鸡蛋羹的做法1 食材清单：泡发海参1只、鸡蛋2只、温水100g、香菜末少许、生抽1小勺、橄榄油3滴、盐1勺 制作步骤 步骤1、准备好泡发好的海参1只。步骤2、将海参切成薄片。步骤3、准备好新鲜鸡蛋2只。步骤4、将鸡蛋打散，放入一点点的盐入底口，倒入与鸡蛋同等比例的温水（100g），搅打均匀...