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人参用烤箱烘干温度和时间

发布网友 发布时间:2024-09-16 09:27

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热心网友 时间:2024-09-16 15:26

新鲜人参可以用烘箱烘的。不能用烤箱啊。温度太高是不行的。进烘干箱烤干,温度在48度入炉,烘干4小时。
人参属于根茎类药材,对于其烘干要求也是非常高的,不同的烘干工艺决定了不同的烘干效果。人参烘干温度不能太高,温度过高会导致色泽度和形状的一个变化。
先将洗净的鲜人参采用48度入炉,烘干4小时,中间排湿处理。再将温度设定为45度烘干22小时;之后用40度烘干38小时,拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高,加工人参的理想温度在40—48度之间,这样即可保证人参的质量又可以提高出参率,高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。
低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发,其外形变化不大,表皮层不致因高温而使表皮土封闭,水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。
生长环境:
一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。
土壤:人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土,最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分,通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5-6.5,pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。
水分:土壤含水量一般保持在40-50%。春季人参出苗期间,土壤含水量为40%左右;夏季温度升高,含水量45-50%左右;秋季及全年生长发育期的含水量宜在45-50%。
光照:人参是喜阴植物,凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温,忌强光直射,喜散射较弱的光照。
温度:当温度小于10℃或温度大于30℃时,人参将进入休眠的状态。人参怕高温,可以耐受严寒天气,即便是冬季-30℃的低温也可安全越冬。生长期间,最佳平均气温范围为15-25℃,当气温小于-6℃时,人参茎停止生长。人参播种后,要求出苗期温度要大于10℃;1-2年生人参出苗时要求温度大于12℃。
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