2023霜降吃什么补身体,霜降时节进补食材及食谱
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发布时间：2024-09-19 06:01
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时间：2024-10-05 21:36
2023霜降时节进补食材及食谱推荐
霜降时节，随着气温逐渐降低，我们的身体需要更多的营养来适应寒冷的天气。那么，在霜降这一天，我们应该选择哪些食材来进补呢？接下来为您详细介绍。
一、山药
秋天最佳的进补食物是山药。山药不仅含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等有助于脾胃消化吸收的物质，还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。其中，淀粉能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。中医也认为，秋吃山药能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。
二、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕不仅含有大量的碳水化合物，还富含蛋白质和各种维生素及矿物质。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可滋补肾阴。七孔藕适宜做汤，九孔藕则适合凉拌或清炒。
三、墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及多种人体必需的微量元素。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效。与豆腐搭配食用，可以起到蛋白互补的作用。
四、梨
梨因含有85%的水分而被称为“天然矿泉水”。秋季空气干燥时，食用一定量的梨能缓解秋燥，生津润肺。不同的食用方法如生吃、煮汤等都可以产生不同的功效。
五、花生
花生不仅含有高达26%的蛋白质及丰富的脂肪、维生素等营养成分，还有醒脾和胃、润肺化痰等功效。花生的营养价值比粮食高，与一些动物性食物媲美。对于缓解营养不良、燥咳少痰等症状有良好效果。
接下来为您推荐两款简单易做的食谱：
红枣山药排骨汤：选用山药、红枣与排骨为主要食材。先将排骨飞水捞出，再与山药、红枣一同炖煮，加入盐、鸡精等调料即可。此汤具有清虚热、固肠胃的功效，还能滋润皮肤，防止皮肤干燥。
白茅根雪梨猪肺汤：选用鲜白茅根、雪梨和猪肺等食材。猪肺氽烫后与其他食材一同炖煮，加盐调味即可。此汤具有清肺热、润肺燥的功效，对于秋冬季身体燥热、流鼻血等症状有食疗作用。此外，这款汤还对痤疮、面部粉刺等有一定的辅助治疗效果。
