扇贝营养成分
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发布时间：2024-09-19 08:07
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时间：2024-10-06 06:50
扇贝的营养成分表格，以每100克计，提供以下营养元素的含量：
能量：60千卡
蛋白质：11.1克
脂肪：0.6克
碳水化合物：2.6克
胆固醇：140毫克
核黄素：0.1毫克
烟酸：0.2毫克
维生素E：11.85毫克
钙：142毫克
磷：132毫克
钾：122毫克
钠：339毫克
镁：39毫克
铁：7.2毫克
锌：11.69毫克
硒：20.22微克
铜：0.48毫克
锰：0.7毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。
扩展资料
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
