梅菜扣肉蒸多久肉软烂

发布网友发布时间：2022-05-06 22:47

共6个回答

懂视网时间：2022-08-08 21:07

1、约30分钟，抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。

2、做梅菜扣肉小贴士：梅干菜要提前浸泡，清洗干净去除泥沙；煮好的肉趁热拿出抹上老抽；煎肉的时候要肉皮向下，小火煎制防止将肉煎糊；梅菜要焖煮15分钟，使梅菜吸入更多汤汁，更入味更软烂。

热心网友时间：2022-08-08 18:15

梅菜扣肉肥而不腻，口感软糯很受人们的喜欢。

将梅干菜下入锅中，添入食盐和白糖调味，顺带将水分炒干。

然后肉片在碗里摆好，上面铺上一层梅干菜将其实实的压紧，接着端上锅小火蒸上大约90分钟。

待其蒸熟后肉碗倒扣在盘子上，进行适当装饰和摆盘就可以上桌了。

热心网友时间：2022-08-08 19:33

梅菜扣肉的话，一般是需要蒸两个小时的呀，这样的话，肉就会比较的软烂了，吃起来的话也是比较好吃的

热心网友时间：2022-08-08 21:08

其实要想做梅菜扣肉，真用用不了多长时间。有半个小时就差不多了。

热心网友时间：2022-08-08 22:59

梅菜或肉一般蒸一个小时，肉就不会烂了，而且这样非常好吃

热心网友时间：2022-08-09 01:07

梅菜扣肉一定要蒸够时间，大约半小时以上。