发布网友 发布时间:2022-05-06 19:08
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热心网友 时间:2023-09-11 22:14
【用料】淮山、玉竹50克,海参600克,陈皮1角,老鸭1只,盐少许。
【做法】(1)拣选老鸭1只,去毛、内脏、脂肪,放入开水中稍滚,取出,用清水洗干净。
(2)拣选已发海参,用清水洗干净,切大件。
(3)淮山、玉竹和陈皮用清水浸透,洗干净。
(4)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许盐调味,即可佐膳饮用。