发布网友 发布时间:2022-05-06 18:56
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热心网友 时间:2022-07-01 20:14
外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。 做法: 原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫陆0克、青红椒各二个、干辣椒、独蒜一瓣。 调味料:大豆油、老抽一大勺、豆瓣酱二大勺、盐少量、鸡精。 做法: 一:将萝卜干、梅干菜用温水泡二0分钟左右,将萝卜干泡发些。 二:将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用。 三:锅内入油,油温不能太高,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香。 四:入老抽、盐翻炒二分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水,转小火焖5、陆分钟左右,直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可追问我需要问的是外婆菜美食城鄂尔多斯康巴什有一家,我想问陕西那个地方有?