为什么酵母菌在蔗糖培养基上比在葡萄糖培养基上长势好?

发布网友发布时间：2024-08-20 12:44

共3个回答

热心网友时间：2024-08-22 06:17

在植物组织培养初期，由于植物组织或细胞不能进行光合作用，因此需要供给碳源和能源。由于受教材中质壁分离和复原实验的影响，人们会认为蔗糖不能被植物细胞吸收。其实它是可以进入的。

在培养基中蔗糖浓度较低。蔗糖以被动运输的形式进入细胞。植物细胞内有蔗糖转化酶，在高等植物蔗糖代谢中起着很重要的作用。

培养基中添加蔗糖而不是葡萄糖，是以大量实验为基础的。实验表明蔗糖能支持绝大多数植物离体培养物的旺盛生长。

原因可能有：
1、同样作为碳源和能源物质，蔗糖较葡萄糖能更好地维持培养基内的低渗环境。
2、防止微生物的污染，微生物生长所需的碳源最适合的是葡萄糖。
3、相同物质的量浓度下，蔗糖比葡萄糖提供的能量多。
当然，不同植物对不同糖类的反应是不完全的。

热心网友时间：2024-08-22 06:17

这主要是和酵母菌的细胞壁成分有关吧

热心网友时间：2024-08-22 06:10

可能培养基渗透压上有区别，蔗糖的可能比葡萄糖的相对较低。或者酵母菌体内利用蔗糖的酶的活性高吧。