请问做莲藕排骨要放花椒吗

发布网友发布时间：2024-08-20 01:11

共5个回答

热心网友时间：2024-08-25 01:59

莲藕排骨不需要花椒，具体做法如下：
　　用料：
　　主料：猪大骨头适量、藕1个
　　调料：食盐少许、葱少许、姜适量、花雕酒适量、胡椒粉少许
　　排骨炖莲藕的步骤：
　　1.起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒。
　　2.排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下。
　　3.干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
　　4.大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）。
　　5.45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色。
　　6.将切好的藕段放入炖得差不多了的排骨浓汤中。
　　7.将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢炖。
　　8.慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。
　　9.继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。
　　10.最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感。

热心网友时间：2024-08-25 02:02

只放姜片就行了，也可选落点清补凉之类的药材但绝不需落花椒八角的

热心网友时间：2024-08-25 02:02

花椒吃多了不好，吃多了不怀孕的。那个菜什么都不需要放，只需油少量和盐，原味最好

热心网友时间：2024-08-25 01:59

建议，不要放。

热心网友时间：2024-08-25 02:03

给小孩吃，最好不要放，八角之类的也不要，就放两片姜一根葱就行了。小孩吃清淡些好，若他喜欢甜甜的味就放一个梨，汤的味道很不错的，关火时放少许盐（一点点哟）就可以了，