山竹笋煮鸡的做法

1.先将切好的鸡肉块用清水过一遍，放入热水锅中焯水，去除脏物和血水，并将鸡味削去。2.然后将焯过水的鸡肉块捞起来，过凉水。3.接下来，锅中加1升清水，水开后放入姜片，葱段和鸡块，下料酒，将火开小，煮20分钟。4.20分钟后，捞出姜片和葱段，加入山竹笋，继续煮10分钟左右，加盐和少量的鸡...

鸡腿洗净切块，竹笋去皮切段，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。加入姜片和葱段煸炒出香味。加入料酒煮至酒精挥发。加入清水，放入竹笋，煮开后转小火炖煮30分钟。加入盐、生抽和老抽调味，再炖煮10分钟即可。

把鸡放入锅内，大火不断翻炒至变色，大概炒五分钟左右野小笋烧鸡的做法 步骤4 加入适量料酒和生抽，翻炒均匀野小笋烧鸡的做法 步骤5 加开水至没过鸡块，喜欢喝汤的可以多加些水野小笋烧鸡的做法 步骤6 大火烧开后转小火，盖上盖子炖半个多小时后加盐，根据自己口味，一般3-4茶匙，之后继续煮半小...

竹笋鸡的做法：(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。(5)将处理好的竹笙投...

1、将草鸡和猪后腿肉洗净，用开水烫一下，加入少许料酒，去除血水和泡沫，然后捞出洗净。香菇则用温水泡发。2、竹笋先用刀划一条痕，然后剥去外壳。在竹笋的根部几个关节处，可使用刀削去一些硬的部分，因为这部分比较老。3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，然后斜切成段。4、将所有材料放入深锅中，加入...

1、用料：童子鸡适量、竹笋适量、香菇适量、生姜适量、盐适量。2、童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。3、新鲜竹笋两个。4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋。7、汤炖好后，加入...

去腥 鸡精 适量，不要太多 做法步骤：1. 把鸡块放水里，煮开，把水倒掉，锅洗干净 2. 再重新把鸡块放到锅里，加姜片、葱，加水，开火后倒入适量白酒，炖 3. 大火煮开再转小火，半小时左右后，加入竹笋，继续炖 4. 炖到鸡汤泛白，鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后，加适量鸡精，起锅 ...

1、土鸡和竹笋洗净 2、把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块 3、备好黄酒，生姜片，小葱 4、先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净 5、再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入 6、通电后选择鸡肉键 7、等时间到能开盖时候，打开加入竹笋 8、加盐再盖上压5分钟即可 9、...

竹笋炖鸡汤怎么做？一、所需食材 主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。space 竹笋炖鸡汤怎么做？二、制作方法 1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇...

竹笋鸡汤的做法 1、鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。2、另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。3、竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。竹笋鸡汤的功效与作用 竹笋具有清热化痰、益气和胃...