动态空气消毒机,饼干食品工厂需要用在哪个工序?

发布网友发布时间：2024-08-20 09:30

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热心网友时间：2024-09-01 14:53

动态空气消毒机在食品加工，尤其是饼干食品工厂中，主要用于控制冷却和包装环节的空气质量，以防止食品在这些环节受到空气中微生物的二次污染。以下是具体的应用工序和原因：
1. 冷却环节：烘烤后的饼干在冷却过程中，如果车间内的空气含有较多微生物，这些微生物可能会沉降在饼干表面，导致产品在保质期内出现霉变等问题。使用动态空气消毒机可以持续对空气进行消毒，减少微生物数量，从而降低食品受到污染的风险。
2. 包装环节：在包装过程中，如果车间空气不干净，同样会增加食品受到微生物污染的可能性。动态空气消毒机通过持续消毒，保证包装环境的卫生，有助于延长食品的保质期并保持食品的安全性。
3. 储存环节：在某些情况下，如果食品在储存前需要在特定环境中暂存，动态空气消毒机也可以用于这些储存区域的空气净化，以保持空气质量，防止食品在储存期间受到污染。
动态空气消毒机的优势在于可以在有人的情况下进行消毒，不影响正常的生产活动，同时对人体无害，因此也被称为“动态消毒”。这种消毒方式可以实时对空气进行消毒，而不需要在消毒时清空车间。
需要注意的是，动态空气消毒机虽然能有效减少空气中的微生物，但并不能完全取代其他卫生控制措施。食品生产企业还应加强原料管理、设备清洁、员工卫生培训等，以综合控制食品生产过程中的微生物污染。