椰香黄金糕做法

发布网友发布时间：2024-08-19 03:55

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热心网友时间：2024-08-22 18:53

制作椰香黄金糕的步骤如下：

首先，将酵母、适量暖水、1茶匙糖以及面粉混合于碗中，调制成顺滑的粉浆，然后放置在温暖的地方，用布盖住，静置约50分钟，让酵母充分发酵。

接下来，小火加热斑兰叶、椰浆、适量盐以及云呢拿香油，搅拌均匀后加入融化的牛油，制成椰浆混合料，待其冷却备用。

准备一个8寸的圆形烤盘，先铺上一层牛油纸，确保底部和边缘都涂抹上一层椰油，这样能防止糕体粘连。

将发酵好的酵母粉浆和糖倒入大碗中，轻轻搅拌，接着加入木薯粉和鸡蛋，继续搅拌至均匀。最后，倒入准备好的椰浆混合料，慢慢倒入烤盘中，让面糊充分填充盘子。然后让面糊在烤盘中发酵大约两个半小时，让其充分膨胀。

预热烤箱至170°C，将装有面糊的烤盘放入烤箱，烤约15分钟。之后，将温度调至150°C，继续烤至黄金糕完全熟透。烤制完成后，就可以取出享受这香浓的椰香黄金糕了。