普洱茶的“老黄叶”为何被称为“黄金叶”?

发布网友发布时间：2024-08-18 23:54

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热心网友时间：2024-08-29 10:24

普洱茶中的“老黄叶”，因其特殊的来源和独特的品质，被尊称为“黄金叶”。这些“老黄片”并非随意挑选，而是来自原料筛拣过程中未能成形的条索疏松的茶叶。它们的质量与原料的品质保持一致，大部分是第三叶，只是因外观不够规整而被拣出。然而，这并不影响其内在的优质，老黄片由于叶片厚实，口感甘甜醇厚，且耐泡度高。

老黄片的口感特点显著，其香味独特，苦涩度较低，更易于饮用，特别是对于胃部较为敏感的人来说。即使是稍显老化的叶片，如一芽两叶，尽管茶味可能稍淡，但甜度却高于前者。特别是一些来自老茶树或野茶树的黄片，由于采摘不易，显得更为珍贵。存放得当的老黄片，无论是茶气、香气还是醇厚感，都有着极佳的表现，陈化后的滋味更是出众。

禾瑞尚品茶坊从每年的春茶原料中精心挑选，推出了以老黄片为主的黄金叶系列茶砖，如易武黄金叶和冰岛黄金叶。2018年，春季茶品精制时，他们特别推出了这两款特价茶砖，预计4月底发行。其中，冰岛黄金叶数量有限，售完即止，因此对于喜欢的老茶友来说，购买需尽早。这些黄片系列茶砖，不仅能满足茶友的口感需求，更是品质与收藏的双重享受。（以上信息来源于：普洱茶微刊）