黄芪当归排骨汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-18 23:57

共1个回答

热心网友时间：2024-08-29 21:32

黄芪当归排骨汤是一道补气养血的汤，下面是它的做法：

材料：
1. 排骨500克
2. 黄芪10克
3. 当归10克
4. 生姜适量
5. 料酒适量

调料：
1. 盐适量

步骤：
1. 排骨用水洗净，放入锅中加入足够的水煮沸，捞出后用清水洗净血沫备用。
2. 煮锅烧热，放入一些食用油，加入排骨煸炒片刻，使其表面变色，加入料酒翻炒均匀。
3. 将排骨放入炖锅中，加入足够量的水，水面稍微高于排骨。
4. 把黄芪、当归和生姜一起加入炖锅中。
5. 大火煮沸后转小火炖煮1.5至2小时，直到排骨熟烂。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 如果使用电压力锅，可以将炖煮时间缩短至30分钟。
2. 可根据个人口味再加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等。

这样，一份香味浓郁，滋补养颜的黄芪当归排骨汤就做好了。