茶道的程序,关于茶道的知识和讲究(正确的十三道流程顺序)
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发布时间：2024-08-18 23:52
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热心网友
时间：2024-09-29 12:02
中国有着源远流长的茶艺文化，其中饮茶是非常有讲究的事情，因此有着特别的茶道程序，需要在饮茶时遵循，那么茶道的程序有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
茶道的程序
1. 净手
净手是指在准备开始前，需要将双手洗净，注意饮茶的卫生，同时也是表达对客人的尊敬，双手洗净后，将茶叶拨出到茶荷中，分给宾客鉴赏。
2. 温具
温具是指在宾客鉴赏完茶叶后，开始用开水冲洗茶具，不仅是为了清洗茶具，还给茶具提高了温度，为后续冲茶做准备。
3. 投茶
投茶也被称为马龙入宫，是指将茶叶放入茶壶的过程，这一程序常常搭配一些花式的表演，从而体现出独特的茶韵。
4. 洗茶
洗茶是指将茶壶中的茶叶用沸水先冲烫一遍，并迅速倒出沸水，从而清洗掉茶叶表面的浮尘和杂质，表达对宾客的尊敬。
5. 冲泡
冲泡是指在壶中再次加入沸水，倒水过程中要适当高低提拉三次，这一行为称为凤凰三点头，用以表达对客人的尊敬。
6. 拂沫
浮沫也叫春风拂面，在加水时需要将水加到溢满壶口，然后用壶盖将茶沫拂去，避免茶沫影响口感。
7. 封壶
封壶是指将壶盖盖好，焖泡茶叶，并用热水冲浇壶身，使茶叶香气激发出来，饮茶时味道更香醇可口。
8. 分杯
分杯是指饮茶前的步骤，将闻香杯、品茗杯等茶具，用茶夹分组放置在茶托上，方便后续分配茶具，添加茶水。
9. 倾茶
倾茶也叫玉液回壶，是指将茶汤倒入公道杯中的过程，在这个过程中，茶香会随着茶汤的倾倒而逐渐散发，使宾客感受到茶的风味。
10. 分壶
将茶汤均匀的分入每个客人的闻香杯中，分配时需要将茶水控制在7分满左右，用以表达对客人的尊敬。
11. 奉茶
奉茶是指将茶杯双手呈递到宾客手上的过程，呈递的时候需要尽量注意礼仪细节，注意动作和行为规范。
12. 闻香
闻香是席上宾客品味茶香的过程，先将茶汤倾倒入品茗杯中，然后拿起闻香杯轻嗅茶汤余留的芬芳，并表示对主人茶技的称赞。
13. 品茗
品茗是宾客品味茶水的过程，在举杯品尝茶水的时候，需要小口啜饮，细细品味茶水的滋味，分成三口饮尽，一饮而尽是对席上主人不敬的行为。
