鲳鱼酱汁汤做法

发布网友发布时间：2024-08-18 23:48

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热心网友时间：2024-09-04 08:17

做一道美味的鲳鱼酱汁汤，步骤如下：

首先，将一条新鲜的鲳鱼宰杀后，将其切成上下两部分，然后去骨，再将每部分切成小段。接着，用适量的盐轻轻腌制鱼片，让其充分吸收味道，腌制时间大约为5分钟。

腌制后，将鱼片沥干多余的盐分，然后轻轻地在鱼片表面裹上一层薄薄的低筋面粉，确保每片鱼均匀地裹上粉。接下来，用中温油将鱼片炸至金黄酥脆，熟透后捞出，摆放在盘中备用。

在另一锅中，将预先准备好的酱汁材料放入，用小火慢慢煮沸，待酱汁浓郁后，将其均匀地淋在炸好的鲳鱼上。最后，撒上少许七味粉，再点缀上翠绿的葱花，提升菜肴的色彩和口感。这样一道香气四溢的鲳鱼酱汁汤就完成了。