香菇培根披萨有什么简单的做法?

发布网友发布时间：2024-08-18 22:19

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热心网友时间：2024-08-22 07:56

香菇培根披萨是一种美味的家常披萨，它结合了香菇的鲜美和培根的香浓，制作起来也相对简单。以下是一种简单的香菇培根披萨的做法：
材料准备：
披萨面团：可以购买现成的披萨面团，或者自己制作。自制面团需要面粉、酵母、水、盐和少量橄榄油。
培根：根据个人口味准备适量的培根，切成小片。
香菇：新鲜或干香菇均可，如果是干香菇需要提前泡发，然后切片。
芝士：马苏里拉芝士是最常用的披萨芝士，也可以根据喜好选择其他类型的芝士。
调味料：盐、黑胡椒、意大利草本香料等。
橄榄油：用于涂抹披萨边缘，使边缘更加酥脆。
制作步骤：
面团准备：如果是现成的面团，按照包装说明解冻。如果是自制面团，将面粉、酵母、水、盐和橄榄油混合揉成面团，发酵至两倍大。
发酵完成后，将面团放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成圆形披萨皮，厚度大约为0.5厘米。
预热烤箱至220°C（428°F）。
在披萨皮上均匀涂抹一层薄薄的橄榄油，这有助于防止披萨底部变得过于湿润。
撒上一层薄薄的芝士，作为底层。
将切好的香菇均匀铺在芝士上，再撒上切好的培根。
根据口味撒上适量的盐、黑胡椒和意大利草本香料。
最后，撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，确保香菇和培根都被芝士覆盖。
将披萨放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到芝士融化且边缘呈金黄色。
烤好后取出，稍微冷却几分钟，切片后即可享用。
小贴士：
如果使用干香菇，泡发后的香菇更加鲜美，但记得要将泡发的水挤干，以免披萨过湿。
培根在烤制过程中会释放油脂，所以不需要在披萨上额外涂抹太多油。
为了让芝士更加美味，可以在烤制的最后几分钟开启烤箱的烤模式，让芝士表面焦脆可口。
这样一份简单的香菇培根披萨就完成了，既可以作为家庭聚餐的美食，也可以作为朋友聚会的小吃，大家可以根据自己的口味调整配料，享受烹饪的乐趣。