冬瓜炖排骨汤的做法(冬瓜炖排骨汤的做法家常)

发布网友 发布时间：2024-08-18 15:13

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热心网友 时间：2024-09-06 14:18

材料：
1.排骨 500克
2.冬瓜 500克
3.生姜 3片
4.葱 2根
5.盐 适量
6.料酒 适量
7.清水 适量
8.香油 适量
做法：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。
2.冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。
4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。
5.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大概是排骨的2-3倍，待水开后撇去浮沫。
7.将冬瓜块放入锅中，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
8.加入适量的盐，煮开后再转小火焖煮10分钟左右。
9.较后加入适量的香油，炖煮5分钟左右即可。
小贴士：
1.焯水的时候要用冷水，这样排骨煮出来的汤更清爽。
2.炖煮的时候要注意火候，火太大容易煮烂冬瓜，火太小汤汁不易浓稠。
3.加盐的时候不要过多，否则会影响汤的口感。
4.较后加入香油可以提升汤的香味。
以上就是冬瓜炖排骨汤的做法，简单易学，口感清淡，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家不妨在家里试着做一下，相信你也可以做出一道美味的冬瓜炖排骨汤。

热心网友 时间：2024-09-06 14:20

材料：
1.排骨 500克
2.冬瓜 500克
3.生姜 3片
4.葱 2根
5.盐 适量
6.料酒 适量
7.清水 适量
8.香油 适量
做法：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。
2.冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。
4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。
5.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大概是排骨的2-3倍，待水开后撇去浮沫。
7.将冬瓜块放入锅中，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
8.加入适量的盐，煮开后再转小火焖煮10分钟左右。
9.较后加入适量的香油，炖煮5分钟左右即可。
小贴士：
1.焯水的时候要用冷水，这样排骨煮出来的汤更清爽。
2.炖煮的时候要注意火候，火太大容易煮烂冬瓜，火太小汤汁不易浓稠。
3.加盐的时候不要过多，否则会影响汤的口感。
4.较后加入香油可以提升汤的香味。
以上就是冬瓜炖排骨汤的做法，简单易学，口感清淡，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家不妨在家里试着做一下，相信你也可以做出一道美味的冬瓜炖排骨汤。

热心网友 时间：2024-09-06 14:19

材料：
1.排骨 500克
2.冬瓜 500克
3.生姜 3片
4.葱 2根
5.盐 适量
6.料酒 适量
7.清水 适量
8.香油 适量
做法：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。
2.冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。
4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。
5.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大概是排骨的2-3倍，待水开后撇去浮沫。
7.将冬瓜块放入锅中，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
8.加入适量的盐，煮开后再转小火焖煮10分钟左右。
9.较后加入适量的香油，炖煮5分钟左右即可。
小贴士：
1.焯水的时候要用冷水，这样排骨煮出来的汤更清爽。
2.炖煮的时候要注意火候，火太大容易煮烂冬瓜，火太小汤汁不易浓稠。
3.加盐的时候不要过多，否则会影响汤的口感。
4.较后加入香油可以提升汤的香味。
以上就是冬瓜炖排骨汤的做法，简单易学，口感清淡，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家不妨在家里试着做一下，相信你也可以做出一道美味的冬瓜炖排骨汤。