咸蛋黄焖茄子做法:

茄子洗净去皮切小块，放入碗中 加入3勺淀粉，搅拌均匀 咸蛋黄放入碗中捣碎 锅中加油烧热，加入茄子块 炸至表面微微发黄，变硬后控油捞出 另起锅，加入少量油，微微加热后加入捣碎的咸蛋黄，不断翻炒至起泡 倒入炸好的茄子，不停翻炒，让茄子表面均匀裹上蛋黄 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、咸蛋黄4个、茄子1根、生粉。2、咸蛋黄压碎；茄子切成3-5厘米的茄条，放入清水中浸泡2-3分钟捞出沥干水分。3、将控干水分的茄子表面均匀的拍一层生粉。4、锅内倒油烧热至6成，放入拍好生粉的茄条炸至表面金黄捞出沥干油待用。5、锅内留少量底油，将压碎的咸蛋黄放入锅中小火炒至起均匀小泡...

1、先把熟的咸蛋黄用勺子碾碎。2、把洗净的茄子切成约5厘米的长条形，不要切的太薄，大概厚度有个1厘米。切好后放入清水中浸泡3分钟。3、捞出沥干水份，尽量沥干净些。将沥干水份的茄条均匀的裹上一层玉米淀粉，薄薄一层就够了。4、油锅中倒入能漫过茄条的油量，油温烧至6成热，放入裹好粉...

1首先将去了皮的茄子切条。咸蛋黄茄子的做法步骤1 2锅中倒入热水放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透后，夹出备用，将蒸熟的咸蛋黄切碎。咸蛋黄茄子的做法步骤2 3锅中倒入油，烧至八成热时，将茄子下锅，炸至金黄色后捞出。咸蛋黄茄子的做法步骤3 4锅中倒入油，下入咸蛋黄，翻炒至...

第一步：茄子切条 茄子切成条，蛋黄生粉备用。第二步：撒上生粉 茄子洗净捞出控水撒上生粉拌匀。第三步：蛋黄切碎 蛋黄切碎。茄子放入热油中中火煎炸，炸至金黄色捞出。第四步：另起锅 另起锅放入少许油，下蛋黄用小火翻炒，倒入炸好的茄子翻炒2分钟即可。总结：以上就是关于咸鸭蛋黄怎么做菜...

接下来，把制作好的咸蛋黄将黄色的部分和白色的部分分开，将其分开处理。将黄色的部分切碎，加入少量的葱姜蒜。然后，利用锅中剩余的油将那些葱姜蒜煸炒，加入已经炸好的茄子块，再放入少量的盐和鸡精煸炒个十多分钟即可。最后，将切碎好的咸蛋黄泼洒在炸茄子块的表面，让咸蛋黄充分渗透入茄子块中。

制作方法:01.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(这道菜的茄子不能泡水，要直接炸)02.锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油(油一定要沥干了，不然会腻)(我不喜欢炸东西，平时炸东西都用少量的油，用深底的小锅就可以省油一些)03.咸蛋黄切碎碎。。(先蒸熟再切碎...

咸蛋黄焗茄子的用料 :咸蛋黄 2个， 料酒适量 ，茄子半根方法/步骤:1.茄子切段，大概手指长，油炸一下味道会更好，但是健康出发，就还是直接蒸吧；咸蛋黄2个，倒入半勺料酒，和茄子一起上锅蒸熟；2.蒸熟后的茄子取出备用；把蒜末和葱末放进油锅爆香，把蒸好的咸蛋黄碾碎；3.倒进锅里，会看到...

首先，准备所需食材，将一些咸蛋黄切成细小的丁状，茄子则去皮后切成均匀的块状。接着，热锅凉油，将油加热至七分熟，然后将茄子块逐一放入锅中，用中小火炸至茄条表面金黄，熟透后使用漏勺捞出，控去多余的油分。在同一个锅中，再加入50克油，放入切好的葱、姜和蒜进行煸炒，待香味四溢后，加入...