家常炖鸡蛋的做法 炖鸡蛋的做法大全家常

1 打至均匀 鲜鸡蛋四个。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打至均匀。2 过滤 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。3 戳洞 用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。4 蒸蛋 蒸锅水开后，将蛋液放入。蒸六至十分钟即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。2. 加入适量的水，搅拌均匀。3. 加入盐和鸡精，再次搅拌均匀。4. 葱姜蒜洗净切末，倒入锅中，加入适量的食用油，烧热。5. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，期间要不时搅拌一下。6. 炖煮约5-10分钟，待鸡蛋凝固后即可关火。7. 将炖...

1、鸡蛋5颗，油豆腐10个，西红柿1个，葱花儿少量，姜片2片，蒜少量，白芝麻1勺，盐1勺，生抽1勺，花椒粉1/5勺，香油1/5勺，豆土粉疙瘩少量。2、将鸡蛋煎好，不要煎散。3、热锅加油，放入姜片蒜片爆香。4、放入切好块的西红柿，加少许水炖至西红柿成汤。5、放入煎好的鸡蛋，加水没过鸡蛋，...

1、材料：鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克。2、把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备用；3、鸡蛋打匀，拌入糖水中；4、将蛋液分别倒入小碗中，用中火慢火蒸6分钟或蒸至凝结。炖蛋很讲经验，尤其是时间和火候要控制得好，早了中间不熟，迟了外面又会太老。

1、用料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。2、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。5、在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。6、打好后放入添水的小锅，开中...

1、家常炖鸡蛋：材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋，做法简单，把鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中，让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的，在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。2、牛奶炖鸡蛋：材料需要鸡蛋2...

炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：1.5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。

家常炖鸡蛋的做法非常简单，下面是一种常见的做法：材料：- 鸡蛋：2-3个 - 温水：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 葱段：适量 - 姜片：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 取2-3个鸡蛋，在碗中打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。2. 在锅中倒入适量的温水，加入葱段和姜片，大火煮沸。3. ...

1、海参鸡蛋羹 用料：鸡蛋2个、海参(干)1个、生抽3克、香油3克、水适量、小葱5克 做法：准备好食材，海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1、5的水搅匀；用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡；盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟，然后将另外半...

热锅加油，放入姜片蒜片爆香。请点击输入图片描述 放入切好块的西红柿，加少许水炖至西红柿成汤。请点击输入图片描述 放入煎好的鸡蛋，加水没过鸡蛋，加入生抽、盐、花椒粉炖2分钟。请点击输入图片描述 加入油炸豆腐 请点击输入图片描述 加入土豆粉疙瘩 请点击输入图片描述 加适量水炖5分钟，至粉疙瘩软...