怎样挑选乌龙茶 怎样区分绿茶和乌龙茶
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发布时间：2024-08-18 15:08
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时间：2024-09-02 18:48
在清雍正年间，乌龙茶才真正创立，因此，距今已经拥有深远制茶以及饮用历史的一款乌龙茶，备受国人们的喜爱以及欢迎，通过多重精细化的工序制作而成的乌龙茶，除了具有齿颊留香，甘鲜独特的额口感之外，更具有不少的功效与价值，但是要怎么样挑选一款优质的乌龙茶呢？又要怎样区分绿茶和乌龙茶呢？下面给大家具体说说。
怎样挑选乌龙茶
要在品质良莠不齐的茶叶市场上，挑选出优质的乌龙茶，大家首先就要看外形，闽南的乌龙茶多为卷曲形，闽北的多为挺直的条形状，两者都带有光泽度，而且匀整均匀，洁净无杂物，再闻一下乌龙茶的茶香味道，香气是否纯正，如果茶香味道出现酸味、馊味或是烟焦的味道，都不宜进行选购，另外当乌龙茶冲泡之后，优质的乌龙茶，汤色如琥珀吧的金黄或者是橙黄，清透明亮，都是适合选购的。
怎样区分绿茶和乌龙茶
茶性不同
乌龙茶又名为青茶，是介于红茶以及绿茶之间的半发酵茶类，但是绿茶的话，因为制作工艺上的特殊性，因此绿茶是属于未经发酵的茶类，其中更是保留了大量的天然物质。
工艺不同
制作乌龙茶的时候，需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作完成，但是制作绿茶的话，只需要经过采摘再进行高温杀青、揉捻、干燥之后所制作而成的。
外形不同
看绿茶和乌龙茶两者的外形，乌龙茶多为圆结紧实的卷曲球形类型，也有条索状的外形，如果是绿茶的话，根据制作工艺揉捻上的不同，可以分为针形的、扁平型的、也有部分是卷曲条索型的。
希望大家再购买乌龙茶之前，可以先学会怎样挑选乌龙茶，更需要了解怎样区分我国大有名气的绿茶和乌龙茶这两款主要茶类，否则使用高价钱只买到了假冒的乌龙茶，反而会白白浪费了金钱，还会影响大家的身体健康。
