中国北方端午节吃什么

发布网友发布时间：2024-08-18 14:57

共1个回答

热心网友时间：2024-08-22 14:21

1. 在我国，端午节由于地域广阔和民族众多，各地的习俗和食物各具特色。北方在端午节有自己独特的饮食传统。
2. 五毒饼是北方端午节的特有食品，它以五种毒虫图案为饰，实际上是一种玫瑰饼。这种饼象征着在毒虫活跃的初夏时节，人们通过食用它来祈求健康和消病强身。
3. 面扇子是甘肃省民勤县端午节的食品，它用发面蒸制，呈扇形，有多层，表面有各种花纹和颜色，这一食俗可能源自于端午节制扇、赠扇的习俗。
4. 吉林省延边朝鲜族人民在端午节时会制作打糕，这是一种将艾蒿与糯米饭放入大木槽中打制而成的米糕，具有浓厚的民族特色。
5. 在河南、浙江等省农村，端午节早晨会煮大蒜和鸡蛋一起食用，有的地方还会加入艾叶。这种食法被认为可以避邪，有益健康。
6. 江汉平原在端午节时会食用黄鳝，因为这时黄鳝最为肥美，不仅味道鲜美，而且具有滋补作用，因此有“端午黄鳝赛人参”的说法。