双江拉祜族群众传统饮茶法

烧茶：拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。 烤茶：是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热，后放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开水，去掉浮沫再加入开水。待茶煮好后，主人先倒少许茶水自尝，以试其浓度，如茶...

(六)盐茶。将茶叶煮沸，兑一点火烧红盐后服用，对因肝火旺、肚腹热、口腔或舌头起热泡相当管用。双江拉祜族的茶礼不烦琐，属普遍方式，只要有邻居串门或亲戚朋友上门，先不问吃没吃过饭，而光问你喝不喝茶。如果客人说会喝茶，既便正在支锅煮饭，也要先把饭锅撤下来，先烧开水泡茶后，再慢慢边喝茶...

3、倾茶敬客。就是将在罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉茶敬客。4、喝茶啜味。拉祜族兄弟认为，烤茶香气足，焦香味浓，能振精神，才是上等好茶。因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢喝热茶。◆拉祜族竹筒茶 拉祜族竹筒茶，流行于云南拉祜族居住地区。制作方法如下：先将鲜竹砍下，制成一头有节的竹筒，洗净...

首先，烧茶是一种直接烘烤茶叶再煮饮的古老方法。新采的茶叶在明火上烤至焦黄，再放入罐中，煮出的茶香四溢，味道浓烈，能提振精神，带来愉悦的心情。而烤茶则是通过陶罐在火塘上预热，再加入茶叶进行抖烤，直至茶色变黄。加入开水后，主人会试茶浓度，调整后再分享给客人。烤茶香气浓郁，具有独特的风...

象征着婚姻的尊重与承诺。火炭茶则是拉祜族的独特饮茶方式，通过火炭的加入，茶汤更显独特，寓意着清火提神。拉祜族的茶文化，虽源于自然，却承载着丰富的精神世界，他们在茶香中坚守着原始的纯朴，同时也创造了茶文化中的一道独特风景。这份文化的传承，如同他们的生活方式，既质朴又高贵，独特而迷人。

全国仅有的主体民族冠名最多的双江自治县，千百年来与茶有着相濡以沫的唇齿之缘。茶艺扮演使人赏心悦目，其间布朗族敬奉来宾的礼仪茶饮，素有头泡献六合，二泡敬宾朋之说。糊米香茶就是一道待客的传统茶饮之一，配料有糯米、扫把叶、红糖和采自千年古茶园的晒青毛茶以及甜美明澈的纯天然山泉溪流，...

随着人们在物质上的充实，精神文化也不断在发展。而从物质到精神上的发展，最明显的是茶。布朗族文化中的茶是从形形色色的种茶方式，到别具一格的饮茶功夫，逐渐形成了中国传统的优秀民族文化。下面，就让小编带大家看看布朗族种茶饮茶的传统习俗吧。茶叶种植 据民间口碑传说，在双江这块土地上，布朗族...

饮烤茶是拉祜族陈旧、传统的喝茶办法,至今仍在遍及饮用。饮烤茶通常分为四个操作程序进行。装茶抖烤:先将小陶罐在火塘上用文火烤热,然后放上过量茶叶抖烤,使受热均匀,待茶叶叶色转黄,并宣布焦糖香时中止。沏茶去抹:用沸水冲满盛茶的小陶罐,随即泼去上部浮沫,再注满沸水,煮沸3分钟后待饮。倾茶敬客:就是将...

清末民国,临沧茶产业的中心之地是双江,而推动双江茶叶进程的是临翔人。历史很诡异,临翔人成就双江茶,双江茶籽反过来成就邦东、马台茶。双江、临翔茶事在清末民国的繁荣,其实是汉人商品经济的繁荣,跟临翔区的江西老表——彭氏家族息息相关。没有临翔人彭锟平定双江拉祜族起义,治理双江,大行文教与茶事,也就没有双江...

还常腌制酸味食品,如酸笋、酸肉、酸鱼等,制作方法同当地其他民族如傣族大体相同,但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。 喜欢饮酒,且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为著名。这种酒在出酒时用一种叫“悬钩子”的植物的叶子过滤后呈绿色,很像翡翠的颜色,因此而得名,布朗族人性格豪爽,朋友间有“有酒必饮,饮酒必...