五香茄饼做法

发布网友发布时间：2024-08-18 01:49

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热心网友时间：2024-08-29 06:33

今天我分享给大家一款美味的家常菜——五香茄饼的制作方法。首先，准备三根新鲜的茄子和适量的青红椒，洗净后沥干水分，切成细丝，然后将它们放入一个大碗中。

接下来，添加4大勺面粉，适量的盐，可以使用高汤精或者鸡精来提升味道，再撒上一些胡椒粉和五香粉。将所有材料向一个方向搅拌均匀，注意控制水分，如果感觉面糊有些干，可以轻轻加一点点水，但不宜过多，因为茄子含有水分，会自然出水。

预热平底锅，倒入少量的油，用勺子舀取一勺调好的茄子面糊，用铲子轻轻压平并整理成饼状，然后用小火两面慢慢煎至金黄色，饼的两面都呈现出香脆的口感即可出锅。这样，美味可口的五香茄饼就完成了。