草莓水果汤圆做法

发布网友发布时间：2024-08-18 14:20

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热心网友时间：2024-08-22 07:16

要制作草莓水果汤圆，首先，将适量的水慢慢倒入准备好的糯米粉中，搅拌至无颗粒，形成均匀的面糊。然后，将这个面糊放入蒸笼中，用大火蒸制约20分钟，直到糯米粉完全熟透。

趁着面团还热乎，将其分次取出，加入白砂糖，进行搅拌，使每一粒糯米都均匀地裹上糖分，增加甜度。接着，将搅拌好的糯米团放置在涂抹了色拉油的保鲜膜上，让其稍微冷却至温热状态，这样能更好地包裹馅料，不易开裂。

接着是制作内馅，取15克豆沙，轻轻地包裹一颗新鲜草莓，注意要保持草莓的尖端露出来大约三分之一，这样在吃的时候既有草莓的口感，又能看到诱人的红色。再取25克准备好的温热糯米面团，包裹住豆沙草莓，轻轻地揉成光滑的小汤圆形状。

这样，一颗完美的草莓水果汤圆就完成了。记得在蒸煮前，汤圆表面可以稍微沾些水，防止粘连。最后，将包好的汤圆放入蒸锅，再次用中火蒸10分钟左右，直到汤圆表面微鼓，即可出锅享用。