小红花曲奇饼干做法大全
发布网友
发布时间：2024-08-18 03:15
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-01 17:05
2人份黄油100克低筋面粉160克全蛋液35克
【辅料】
糖粉50克食盐2克红曲粉3克
步骤1
软化黄油，加入糖粉稍微混合一下，防止打发的时候溅出来
步骤2
用打蛋器稍微打发，鸡蛋液少量多次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止
步骤3
黄油打发至呈现淡黄色的羽毛状
步骤4
加入食盐，混合均匀即可
步骤5
过筛低筋面粉，用刮刀稍微混合之后，揉成面团。这个面团是稍微有一点点偏软的
步骤6
揪下来1/6备用
步骤7
剩下的面团放入红曲米粉，抓均匀。千万不要揉，要不然会影响饼干的口感
步骤8
揪下来三克面团揉成小球球
步骤9
准备五个相同大小的面团，围成一个圆圈
步骤10
用手指稍微按扁，中间再放一个原色的小球球按扁
步骤11
用牙签按一按，按成花瓣的造型，一盘小红花就做好啦
步骤12
送入预热好的烤箱，160度烤18分钟
热心网友
时间：2024-09-01 17:07
2人份黄油100克低筋面粉160克全蛋液35克
【辅料】
糖粉50克食盐2克红曲粉3克
步骤1
软化黄油，加入糖粉稍微混合一下，防止打发的时候溅出来
步骤2
用打蛋器稍微打发，鸡蛋液少量多次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止
步骤3
黄油打发至呈现淡黄色的羽毛状
步骤4
加入食盐，混合均匀即可
步骤5
过筛低筋面粉，用刮刀稍微混合之后，揉成面团。这个面团是稍微有一点点偏软的
步骤6
揪下来1/6备用
步骤7
剩下的面团放入红曲米粉，抓均匀。千万不要揉，要不然会影响饼干的口感
步骤8
揪下来三克面团揉成小球球
步骤9
准备五个相同大小的面团，围成一个圆圈
步骤10
用手指稍微按扁，中间再放一个原色的小球球按扁
步骤11
用牙签按一按，按成花瓣的造型，一盘小红花就做好啦
步骤12
送入预热好的烤箱，160度烤18分钟
