干鱼胶可如何制作食用?干鱼胶都有哪些做法?
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发布时间：2024-08-18 13:36
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时间：2024-09-05 16:34
鱼胶，其实就是鱼肚，它是各类鱼鳔的干制品，因富有胶质而闻名。同时它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，食用后可以起到滋阴 、固肾培精，快速消除疲劳的作用，并且对外科手术病人伤口复原有促进的功效 。如此滋补佳品都有哪些做法呢?小编今天就带你来领略一二，让你在品味美食的同时，获得身体的滋补。
鱼胶做法鱼胶红枣汤
鱼胶15g，去核红枣4-5个，水适量，炖2-3个小时，加入冰糖即可食用。可补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、体倦神疲、肌肤不泽、面部多皱者甚佳。
鱼胶煲骨汤
鱼胶15g，猪骨或鸡骨适量，水适量，洗净加水入炖锅炖数小时，调味即可食用。此汤养血健脾、益精补肾。
鱼胶当归汤
鱼胶15g、当归10g，红枣适量，洗净加水放入炖锅中炖2-3小时。此汤大补血气，适合贫血者。
鱼胶洋参汤
鱼胶15g，洋参数片，加水炖数小时后，加冰糖食用。此汤养血健脾、益精补肾。
薏米百合炖鱼胶
鱼胶15g，百合15g，薏米40g，猪肉50g。材料洗净后，将鱼胶、百合、薏米一起放入锅中，炖2-3个小时。猪肉在起锅前约半个小时加入。此汤有润肤美白养颜的功效。
鱼胶莲子枸杞汤
鱼胶20g，莲子、枸杞适量。所有食材洗净，放入炖锅，加水炖3.5小时，调味即可食用。此汤专治寒胃、慢性支气管炎、咳嗽等症。
鱼胶排骨汤：鱼胶15-20g，排骨适量，党参、当归、金虫草、芹菜少许。所有食材洗净，加水放入炖锅，炖3小时(芹菜待汤将炖好时加入)，加入调味料即可食用。这款汤健脑、益智、补血补气、利心肾。
鱼胶炖猪蹄
鱼胶20g，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。食材洗净，加水适量，入炖锅，炖3-4个小时，加入调味料即可食用。功效：润容养颜，产后滋补，涨奶水。
鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20g，猪肚适量。将鱼胶和猪肚一起放入炖锅，炖3个小时，加入调味料即可食用。此汤适合孕妇及产妇补身体。
了解了这么多鱼胶的做法，可是鱼胶应该怎么泡法呢?小编也一并为您介绍。
鱼胶的泡发
1.用清水冲刷干净鱼胶，切好3-4片生姜。
2.把鱼胶和姜片放在冰箱低温泡发24小时(中途换水换姜片1-2次)。
3.取出来隔水蒸3-5分钟(水开后开始计时)。
4.再拿去冰箱低温泡发12小时(中途换水换姜片一次)。
以上就是为大家介绍的鱼胶的做法，以及鱼胶怎么泡发。你都学会了吗?希望小编的介绍可以让你对鱼胶做法有所了解，让如此美味营养的食材可以充分发挥它的作用，为你的生活带来美好。
干鱼胶可如何制作食用?干鱼胶都有哪些做法?
鱼胶做法鱼胶红枣汤 鱼胶15g，去核红枣4-5个，水适量，炖2-3个小时，加入冰糖即可食用。可补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、体倦神疲、肌肤不泽、面部多皱者甚佳。鱼胶煲骨汤 鱼胶15g，猪骨或鸡骨适量，水适量，洗净加水入炖锅炖数小时，调味即可食用。此汤养血健脾、益精补肾。鱼胶当归...
干鱼胶的吃法和做法
- 干鱼胶用清水泡发，约需30分钟。- 鸡腿肉剁成小块，用料简稿酒、盐、鸡精腌制10分钟。- 西芹切段，大蒜切末，红椒干切成细条备用。- 热锅加油，放入蒜末炒香。- 加入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。- 加入西芹翻炒均匀。- 加入泡发好的干拦敏孝鱼胶翻炒均匀。- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味。
干鱼胶的做法大全
1、干鱼胶和排骨一起炖。（1）准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净。（2）排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。（3）再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做...
干鱼胶片的正确炖法
一、与排骨同炖 准备材料：鱼胶20克、排骨50克、红枣3颗、枸杞子5克、生姜适量。步骤：1. 鱼胶浸泡2小时，洗净；排骨焯水去血沫。2. 将鱼胶、排骨、红枣（去核）、生姜放入炖盅内，加入清水。3. 使用炖锅进行炖煮，时间剩下10分钟时，加入枸杞子。4. 最后加盐调味，一道营养丰富的美食就完成了。
干鱼胶怎么做好吃法?
1. 干鱼胶与排骨炖汤：取20克干鱼胶和50克排骨，搭配3颗红枣、5克枸杞子和适量生姜。先将鱼胶浸泡2小时，洗净后与焯水后的排骨、去核的红枣和生姜一同放入炖盅。加入适量清水，用炖锅慢炖至接近完成时，加入枸杞子。炖煮约10分钟后，加入少许盐调味即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，适合...
干鱼胶的做法
干鱼胶的家常做法如下：1、把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。2、起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。3、加入事先准备好的清鸡汤。4、加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名，是‘八珍‘...
干鱼胶片的正确炖法
正确炖鱼胶的方法如下1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，还可以缓解因为月经引起。1干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身 2花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖...
干鱼胶的做法大全(干鱼肚的做法大全有哪些)
1）鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）2）鱼胶煲骨汤鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，...
干鱼胶怎么炖效果才会最好
推荐做法：西洋参枸杞炖鱼胶 材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了 功效：养血止血、补肾固精，...
干鱼鳔的正确炖法
正确炖鱼胶的方法如下1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，还可以缓解因为月经引起；1材料干鱼鳔7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量2鱼鳔提前10小时泡发3泡发好的鱼鳔用剪刀剪...
