东北大米重金属超标

发布网友发布时间：2024-08-18 08:43

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热心网友时间：2024-08-25 14:42

1. 黑龙江产的大米很少含有重金属。水稻专家、中国工程院院士陈温福指出，国内对大米的检测包括米质、生产、农药残留和重金属污染等多个方面。他解释说，水稻在抽穗前施用的农药，在抽穗后大约四五十天内就会分解，因此不会对大米造成重金属污染。
2. 我国东北地区的大米很少遭受重金属污染，相比蔬菜，大米被认为是较为安全的食物来源。
3. 东北大米的特征之一是颗粒饱满、质地坚硬，外观上呈现清白透明的色泽。
4. 东北大米属于长粒型，支链淀粉含量较高，煮熟后的饭粒油光锃亮，香味浓郁。
5. 东北大米蒸煮后出饭率较高，粘性相对较小，口感较脆。
6. 东北大米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质。
7. 东北大米的横断面多呈扁圆形，颜色以白色透明为主，也有半透明和不透明的情况。
8. 东北大米主要有四种品种：长粒香、圆粒香、稻花香和小町米。
9. 东北大米的显著特征是腹白较小甚至不存在，且米粒表面通常有一条明显的凸起线条。