红烧肉的家常做法,口感软糯香甜,吃起来肥而不腻,满屋子飘香

技巧一：将五花肉焯水 猪肚不能直接煮，要切成适合人群的大小，然后放入锅中冷水，然后把猪肚放进去焯水。需要注意的是，一定要将锅内的杂质全部清除干净，然后等水完全沸腾后再进行清除。如果五花肉表面浮有杂质，可以用清水冲洗干净。提示2：炒糖的颜色 准备一个干净的锅，锅中倒入适量食用油和冰糖，继...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

干香菇温水泡发10分钟/备用 三线肉切成方块/热锅无油四面烙黄煎香 凉水烧开加白酒、盐焯水/去腥增香/绑上麻绳打结、定型 炖锅依次码食材：小葱、豆皮段、香菇、姜片铺满锅底 摆放好三线肉、玉米、熟鸡蛋（表面几刀更入味），再加入2把冰糖、2勺酱油 倒满凉开水没过食材、最后加入八角、香叶、桂皮...

第一步：准备材料1、主材料：想要红烧肉肥而不腻，最关键的一步是原材料一定要选对，也就是一定要购买到适合做红烧肉的五花肉。并不是所有的五花肉都可以拿来制作红烧肉的，瘦肉含量太多的五花肉做出来的红烧肉口感柴，而肥肉含量太多的五花肉做出来的红烧肉又太油腻，所以一定要选择那种达到五花三层、...

1、配料：五花肉500克、姜一块、料酒一勺、生抽适量、老抽两勺、糖10克、植物油适量。2、五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。3、锅里加入少许油，烧热。4、加入姜块，翻炒半分钟。5、将五花肉倒入锅中。6、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。7、加入老抽继续翻炒。8、倒入生抽接着翻炒两分钟。9、...

红烧肉最正确的家常做法，口感软糯香甜，肥而不腻，满屋子飘香。【所需食材】猪五花肉、生姜、八角、桂皮、干辣椒等 【制作步骤】1、首先我们需要把买来的猪五花肉过一下水，猪肉过一下水之后会变得更加容易上色。往锅里倒上一些水，烧开之后将肉放下去。等到猪肉变成了肉粉色就可以捞出来放到一边晾凉...

肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈。这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭。红烧肉 食材准备：五花肉、八角、生姜、冰糖、白醋、料酒、老。 抽、食用油 具体步骤：1、浸泡去腥： 把五花肉洗净后，用温水浸泡30分钟，水中加入少许白醋，可以快速逼出...

【做法】1、想要红烧肉的口感好，肉一定要选好，五花肉有“上下”之分，下五花才是肥瘦相间的，买肉时要注意。2、五花肉拔干净猪毛，冲洗干净，再冷水下锅，加葱段、姜片、料酒焯水5分钟，撇掉浮沫后捞出洗净。要点1：五花肉要整块焯水，不要切块焯水，为什么？整块焯水时收缩不明显，如果切小块后...

5.加开水，水量要没过肉面，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮约50－60分钟左右。（中途可以适当翻翻锅！另外说一声，红烧肉烧熟十几分钟二十几分钟就足矣，这时侯确实就可以开吃。但是，只有细火慢烹，用足火侯的红烧肉口感才会软糯香甜，肥而不腻，所以，这一个小时要不要用，你自己权衡，不抬杠...

2、五花肉一定要凉水下锅焯水，这样才能逼出五花肉里面的血水和杂质，炖煮五花肉的时候一定要加开水，这样做出来的五花肉不腻不柴，软糯香甜，口感好。3、做红烧肉，炒糖色非常重要，最好用冰糖来炒糖色，做出来的红烧肉颜色红亮，晶莹剔透，好看又好吃，炒糖色的时候，一定要小火来炒。4、炖煮红烧肉...