贵阳市农委举行茶叶加工技术培训及手工制茶竞赛

发布网友发布时间：2024-08-19 14:29

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热心网友时间：2024-08-23 00:35

贵阳市农委于2015年9月12日在清镇举办了一场别具特色的茶叶加工技术培训与手工制茶竞赛。此次培训活动旨在提升贵阳市茶企的加工技术水平，推动当地茶产业的健康发展。贵阳市农委主任、党委副书记田平出席了活动，并为红枫山韵提供了专业指导。

总农艺师王祖泽透露，这是贵阳市农委首次针对全市部分茶企进行的有针对性的培训。培训邀请了贵州茶叶协会副理事长张卫国、贵州贵茶有限公司技术总监牟春林和春秋茶业公司生产总监兼财务总监牟小玲等专家，他们分别就茶叶采摘标准、功夫红茶加工、卷曲形茶、扁形茶和机制茶的加工技术及质量特征进行了详细的讲解。学员们全神贯注，不仅认真听讲，还用笔记和录音设备记录下每一个关键点，力求全面掌握。

在实操环节，专家们通过现场演示，将理论知识与实践相结合，解答学员们的疑问。一位来自赵司贡茶的学员表示，这次培训收获颇丰，他从牟春林老师的分享中找到了自己制茶工艺中的不足，期待通过专家的指导改进提升。

这次茶叶加工技术培训和竞赛，不仅提升了贵阳市茶企的专业技能，也为茶产业的长远发展注入了新的活力。