葫芦瓜怎么做好吃又简单
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发布时间：2024-08-19 13:20
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热心网友
时间：2024-08-22 15:31
材料：葫芦瓜、虾仁、香醋、葱花、油、香油、盐
做法：
1.1 鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。
1.2 锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。
1.3 再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。
2. 葫芦瓜排骨汤
材料：葫芦瓜1只，肉排槐岩早1条，盐适量，鸡精适量
做法：
2.1 将葫芦瓜去皮切厚件。
2.2 排骨切大块。
2.3 加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。
3. 葫芦瓜烙
材料：葫芦瓜8两，菜脯1两，葱1条，花生1两，虾肉2两，盐11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1汤匙
做法：
3.1 葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。
3.2 把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。
3.3 把铅雀镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
4. 凉拌葫芦瓜
用料：葫芦瓜、醋、蒜、葱、酱油、麻油、味精
做法：
4.1 将葫芦瓜搓丝入锅烫熟除水后加入适量蒜、麻油、醋、酱油搅拌均匀撒葱装饰即可。
小贴士：酱油和醋的比例是1：3，放入冰箱冰一下更好吃。
5. 素炒葫芦瓜
用料：葫芦、葱、盐、油、蒜、八角、西红柿、素炒葫芦瓜的做法：
5.1 葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少，一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米，粗约5-8厘米之间（仅供参考）。
5.2 葱花适量，大蒜适量，根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替。
5.3 锅里倒少许油，我这个也倒多了，懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热，不然葱和蒜立刻就糊了！
5.4 倒入葫芦瓜！翻炒！倒入西红柿酱，翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过，葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！
5.5 八角这个时候可以捡出来了！当然，不想挑出来也可以直接盛盘！最重要的一步，出锅前加入几滴香醋！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！
5.6 枣悄然后关火，盛盘！注意，醋只要几滴，千万别多了，不然变成酸的了！
