红菌排骨汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 15:54

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热心网友时间：2024-08-23 19:55

红菌排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是该菜的具体做法：

原料：
1. 排骨500克
2. 鲜红菌100克
3. 老姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 鸡精适量
8. 葱段适量
9. 食用油适量
10. 温水适量

步骤：
1. 将排骨洗净后放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中烧热适量的食用油，加入切好的姜片煸炒出香味，然后加入适量的料酒炒匀。
3. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒一会，使其呈现出微微焦香的颜色。
4. 加入适量的温水，水量要稍微多一些，然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精。
5. 放入清洗干净的红菌，再将葱段放入锅中，将火开至大火煮沸。
6. 煮沸后，将火调小，继续煮20-30分钟，待汤汁浓稠，排骨熟烂即可。
7. 最后，根据个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

红菌排骨汤做好后，色香味俱佳，既能提供丰富的蛋白质和营养物质，又能增添食欲，非常适合作为一道家常汤品。