肉末豇豆怎么做才下饭?
发布网友
发布时间:2024-08-19 15:38
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-22 19:06
肉末豇豆是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,口味鲜美,非常适合搭配米饭食用。下面是一种常见的肉末豇豆的做法,可以让这道菜更加下饭。
【材料】
豇豆:300克
猪肉末:150克
大蒜:3瓣
姜:一小块
葱:适量
生抽:1大勺
老抽:1小勺
料酒:1大勺
糖:1小勺
盐:适量
鸡精或味精:少许
食用油:适量
水淀粉:适量(用于勾芡)
【步骤】
准备材料:将豇豆洗净,去掉两头和筋,切成约1厘米长的段;大蒜和姜切末,葱切葱花备用。
热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
炒肉末:将猪肉末倒入锅中,用中火翻炒至肉末变色,出油。
加调味料:加入生抽、老抽、料酒和糖,继续翻炒均匀,让肉末充分吸收调味料的味道。
下豇豆:将切好的豇豆倒入锅中,翻炒均匀,让豇豆与肉末充分混合。
加水炖煮:根据需要加入适量的水,盖上锅盖,改用小火慢炖,直到豇豆熟软。
调味收汁:待豇豆炖至熟软后,加入适量的盐和鸡精或味精调味,然后打开锅盖,转大火收汁。
勾芡:在汤汁快收干时,根据个人喜好可以加入适量的水淀粉,快速翻炒使汁液变得浓稠。
出锅:撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
肉末选择肥瘦相间的猪肉末,这样做出来的肉末豇豆更加香滑。
豇豆在炖煮的过程中不要煮得太烂,以保持脆嫩的口感。
勾芡的时候要快速翻炒,避免淀粉结块。
根据个人口味,可以适当调整调味料的比例。
这样做出的肉末豇豆色泽红亮,肉末鲜香,豇豆脆嫩,汁浓味美,非常适合搭配米饭食用。无论是家庭日常餐桌还是招待客人,都是一道不错的选择。
肉末豇豆怎么做
放入肉末,翻炒散开,再倒入豇豆,炒至断生。步骤9 放入泡豇豆,继续翻炒,调入鸡精,炒匀即可出锅。
豇豆炒肉末怎么做如何做好吃
1.腌肉末:适量料酒、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌5分钟.2.豇豆洗净切丁 3.热锅凉油,放豇豆丁,中火翻炒。4.豇豆炒熟后装盘备用 5.锅内放少许油,放肉末,炒干水分。6.到少许生抽上色,7.倒入炒好的豇豆 8.放盐、糖、十三香,调味 9.再翻炒一会即可出锅美餐啦。
肉末豇豆的做法
做法是:1.五花肉去皮,洗净,剁成肉末。2.豇豆洗净沥干水分,然后切块。3.锅里放适量油,烧热,放入葱姜蒜末,干辣椒香。4.肉末翻炒,加入少量酱油。5.加入豇豆,大火翻炒均匀。如何挑选豇豆:1.外观:对于豇豆,我们在挑选的时候需要注意。首先要注意豇豆的外观。一般来说,如果豇豆的外观有碰伤、抓...
肉末豇豆角怎么做好吃
2、做法:猪肉切成小丁丁备用,带点肥的会比较香。3、豇豆洗净沥干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。4、3-5、 热锅加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到变色后,烹入料酒,再放入酱油、糖和盐调味,炒熟后盛出。5、另起一锅放少许油,把豇豆放入,...
豇豆肉末的家常做法
1、将豇豆掐头去尾后,清水洗净,切成小颗粒状。2、猪肉清水洗净后,剁成肉末。3、起锅烧热,下猪油,下肉末炒至变色。这道菜用猪油炒,口感会更润泽些。4、将切碎的豇豆倒入锅中,与肉末同炒。5、加适量清水焖煮。6、加适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱等调料一起煮。7、煮至豇豆软熟,汤汁收干...
肉末酸豇豆的做法(肉末酸豇豆的做法窍门)
一、肉末酸豇豆的做法 1.准备食材:肉末、酸豇豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉、油。2.酸豇豆去尾,洗净备用。3.肉末加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。4.葱姜蒜切末备用。5.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。6.加入腌制好的肉末煸炒至变色。7....
肉末豇豆如何烹饪简单又下饭?
肉末豇豆是一道简单又下饭的家常菜,它结合了肉末的鲜香和豇豆的清脆,适合搭配米饭食用。以下是一个简单的烹饪步骤:材料准备:豇豆:300克 猪肉末:150克 大蒜:3瓣 姜:一小块 酱油:1大勺 料酒:1小勺 食用油:适量 盐:适量 白糖:少许 鸡精或味精:少许(可选)辣椒:适量(可选,如果喜欢吃...
肉末豇豆怎么做才下饭?
肉末豇豆是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,口味鲜美,非常适合搭配米饭食用。下面是一种常见的肉末豇豆的做法,可以让这道菜更加下饭。【材料】豇豆:300克 猪肉末:150克 大蒜:3瓣 姜:一小块 葱:适量 生抽:1大勺 老抽:1小勺 料酒:1大勺 糖:1小勺 盐:适量 鸡精或味精:少许 食用...
肉末豇豆角的做法,肉末豇豆角怎么做好吃,肉末
回答:嘿嘿,夏天的豆角最好吃,不过清炒的豆角,凉拌豆角,吃腻了,咱们加点肉吧,谁让我们是肉食动物呢,这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!(收起) 食材 主料 肥瘦猪肉 200g 豇豆角 500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜米 6瓣 步骤 1.肥...
豇豆怎么做才下饭呢?
1、首先咱们将瘦肉给清洗一下,之后再将其直接剁碎成肉末,放入到碗中待用;豇豆、小米椒、大蒜、香葱也都给清洗干净,然后豇豆切制成丁,小米椒切制成辣椒圈,小葱和大蒜切成碎末待用。2、往肉末当中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉,用手抓匀之后咱们腌制五分钟待用。起锅烧适量食用油,油温五成...