“扬子江中水,蒙山顶上茶”溯源

发布网友发布时间：2024-08-19 21:29

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热心网友时间：2024-08-25 22:35

自古以来，"扬子江心水，蒙山顶上茶"这一联句广为流传，赞誉蒙山名茶的品质。关于其出处，众说纷纭，有人认为是白居易或苏东坡的作品，但真相并未定论。

茶与水的关系密不可分，名茶需配以名水。早在陆羽的《茶经》和张又新的《煎茶水记》等茶书里，就专门探讨了这一主题。古代的文人墨客和达官显贵不仅追求上等茶叶，更重视水质的选择。民间百姓虽然难以亲临名山，但对好茶好水的追求也衍生出许多趣闻故事，丰富了品茶的文化内涵。

扬子江心水与蒙山顶上茶的结合，始于对扬子江心水的探析。据《煎茶水记》记载，南零水（又称中泠水）位于江苏镇江金山，因其水质佳，被陆羽誉为品茶首选。陆羽与李季卿的趣事，虽然带有神话色彩，却彰显了陆羽品水的超凡技巧和南零水的高雅品质。

南宋文天祥的《饮口泠泉》诗中，中泠泉成为了抗金斗争的象征，而杨万里诗中的江心水则寓意着英雄的坚韧与豪情。中泠泉虽历经变迁，但其独特地位在历史上始终如一，至今仍为人们所敬仰。

蒙山顶上茶，唐代时期因其卓越品质脱颖而出，被誉为“天下第一茶”。《元和郡县志》和《唐国史补》等史书都记载了蒙山茶的尊贵地位，直至明代，其声誉依然高于其他贡茶。

而将"扬子江心水，蒙山顶上茶"联结在一起的，是南宋爱国诗人陆游的诗作，他以江心水和蒙山茶的对比，寓意着高尚的文化追求。元代，蒙山茶更加普及，元曲中更是常见其身影，而这一联句的流传，经历了南宋、元代到明代三百余年，才成为今日广为人知的佳话。

尽管世上有褒贬之分，但不可否认的是，"扬子江心水，蒙山顶上茶"的联句，象征着中国茶文化的精髓，值得我们珍视和传承。