被海鲜扎手可能丧命是怎么回事为什么被海鲜扎手可能丧命

发布网友发布时间：2024-08-19 18:30

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热心网友时间：2024-08-30 22:30

鱼虾蟹是许多人喜爱的美食。在处理这些海鲜时，人们很容易被它们的刺扎到。许多人可能认为这是小问题，但实际上，被海鲜扎伤后可能引发严重的后果，甚至危及生命。那么，为什么被海鲜扎手可能丧命呢？我们来探讨一下。
首先，被海鲜扎伤后可能感染上一种名为“海洋创伤弧菌”的细菌。这种细菌存在于海洋中，当人们在海水中玩耍或处理带菌海鲜时，容易被感染。如果不及时处理，这种细菌的感染率极高，且死亡率也很高。
创伤弧菌是一种普遍存在于海洋中的细菌。一旦感染，病情发展迅速，与霍乱弧菌和肠炎弧菌并列为三大弧菌，可导致人类感染疾病。这种细菌在河海交界处自然生存，因此也称为海洋弧菌。它是一种需要较高盐分才能生长的革兰氏阴性嗜盐性弧菌。接触受污染的海产、被海水污染、或遭海生鱼贝类、鱼具刺伤等都可能是创伤弧菌进入人体的途径。
感染这种细菌后，常导致严重的败血症和肢体坏死。病情发展迅速，死亡率高，75%的患者在入院48小时内出现多脏器衰竭，因此被称为“海洋中的无声杀手”。
常见的携带这种细菌的海鲜包括海鱼、贝类、虾类和螃蟹。
被海鲜扎伤后引发感染并非个例。虽然处理海鲜有风险，但我们不能因此放弃食用海鲜。在处理海鲜时，最好戴上厚实的塑胶手套，而不是一次性的塑料手套。此外，可以用剪刀将海鲜的尖刺部位剪掉，以防止食用时再次被扎伤。
为了安全起见，尽量将海鲜加工熟透后再食用。如果食用了带菌的生蚝、生鱼片等海鲜，同样有感染的风险。
了解了被海鲜扎手可能丧命的原因后，希望大家在享受海鲜美食时能更加小心谨慎。