海带黄豆汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 18:03

共1个回答

热心网友时间：2024-08-19 19:37

海带黄豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是海带黄豆汤的做法：

所需食材：
- 海带：适量
- 黄豆：适量
- 瘦肉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡4-6小时，或用温水泡1-2小时，使其膨胀。
2. 将黄豆放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，同时加入姜片和料酒，煮约30分钟。
3. 将洗净的海带切成小块，加入煮好的黄豆汤中，继续煮约30分钟，直到海带变软。
4. 同时，将瘦肉切成薄片，用沸水焯水去血水，然后捞出备用。
5. 将焯好水的瘦肉加入海带黄豆汤中，继续煮约10分钟，直到肉熟烂。
6. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以再调整盐的用量。
7. 将海带黄豆汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好添加其他配料，如胡萝卜、木耳等。
- 黄豆浸泡时间越长，煮熟的时间会更短。
- 海带会发泡，所以需要提前切小块再加入汤中煮熟。