银耳放久发黄但是干燥

1. 银耳在储存过程中若出现发黄但保持干燥的现象，这可能意味着它已经开始变质。2. 品质良好的干银耳在温水中浸泡后会显著膨胀，而变质的银耳泡发体积增长有限。3. 变质的银耳手感通常会显得潮湿，并可能散发出酸味或其他不良气味，口感也会出现辣感。4. 银耳若呈现异常的黄色或与其他颜色有鲜明对比，...

这种情况下银耳可能已经变质。正常的干银耳在泡入温水中后，体积会迅速膨大5倍至10倍，而变质银耳泡后体积增大不多。变质的银耳通常会有潮湿感，甚至可能闻到酸味或其他不快的气味，口感可能带有辣味。如果银耳颜色过于黄或者有异常的黄白对比，可能是经过化学试剂熏制的，这种情况下银耳也不适宜食用。为了...

干银耳放了很久，有些偏黄，但很干爽，我觉得应该是能吃的，你把木耳放在温水里泡发一下，再好好洗一洗，我觉得就能吃，他并没有发霉，只是颜色偏黄了一些，这释放的原因，我觉得应该是没事的

银耳为什么越放越黄银耳越放越黄是因为没有进行硫磺处理，正常情况下干银耳的颜色会逐渐加深，泡水后可以恢复原本的颜色，如果银耳出现发霉或者发黑的情况则说明已经变质，切勿继续食用，另外鲜银耳中含有有害物质，需要晾干处理后才可以食用。银耳越放越黄的原因 1、自然现象 银耳越放越黄是因为没有使用硫...

1、如果存放久了的银耳已经变软了，说明已经受潮了，还是不要吃的好。2、干银耳应该是比较脆的，存放环境也多是干燥、无污染的地方，一般情况下，银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的。3、一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。4...

不建议再吃。干银耳是由新鲜银耳制成的，通常在干燥的环境中可以保存较长时间，但一般来说，其保质期只有2-3年。存放六年的干银耳很可能已经变质，滋生了有害细菌和微生物。为了健康安全，应避免食用。2. 干银耳为什么越放越黄？干银耳变黄可能是由于变质引起的。虽然干银耳本应带有一点淡黄色，但...

已经变质，不能吃了。变质银耳手摸会有潮湿感，银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口感有辣味。银耳一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

银耳本身是白色的，但是银耳晒干脱水之后，由于其中水分已经流失，所以颜色会慢慢发黄，这属于正常现象，但一般干银耳颜色只会呈淡黄色，这种银耳是可以正常食用的。但如果干银耳发黄非常明显，并且已经出现了有异味的情况的话，就说明银耳很可能变质了，这样的银耳就不建议再继续食用。3 干银耳怎么保存才...

可能性一：干银耳可能已经变质。银耳本身颜色为白色，根部为淡黄色。如果干银耳变得越来越黄，可能是变质了。可能性二：干银耳可能先前没有清洗干净。干银耳没有清洗彻底，表面覆盖的灰尘越来越多，因此越来越黄。银耳 银耳，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属...

银耳放久了发黄不能吃发黄的银耳已经变质，吃了对身体有影响银耳中含有蛋白质氨基酸矿物质维生素A维生素E等营养元素，都是人体健康所需干银耳应该放在干燥阴凉没有阳光直射的地方密封保存，避免干银耳发黄。变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，一旦变质，就万万吃不得因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌...