新会陈皮就是橘子皮吗?不,并不是!

陈皮并非简单等同于橘子皮，它源于柑橘类水果，主要包括柑子、橙子、橘子和柚子，这些水果都属于芸香科柑橘属。柑橘类水果虽然总称“橘”，但在现代，它已不再特指某种特定水果，而是统称柑橘类。在古代文献如《本草纲目》中，"橘皮"指的是柑橘类的干燥果皮，而现代药典则明确指出，陈皮是芸香科植物橘及其...

陈皮就是橘子皮。陈皮和橘子皮两者本质上是没有区别的。陈皮就是橘子皮经过干燥炮制得到的果皮，是芸香科植物橘及其栽培变种得到的，有陈皮、广陈皮之分。其中陈皮一般是福橘、蜜柑等水果晾晒而来，而广陈皮则是茶枝柑和行柑晾晒得来，其次需要注意生活中陈皮，陈皮大部分产自福建、四川、浙江等地。制作陈...

陈皮的原材料其实就是橘子皮，但两者还有很多区别。首先陈皮虽然是用橘子皮做的，但并不是简单风干后的橘子皮就叫做陈皮了。陈皮在制作的时候，像已经风干的橘子皮，还要在干燥的环境中储存一年以上，等里面的药物沉淀下来后才能被称为陈皮。品质较好的陈皮都要经过专业的制作程序，并且风干一年以上才可以。

普通橘子皮是不能被称为陈皮的 ，新会产的橘皮才是正宗陈皮，种类有：青皮，微红皮，红皮和大红皮，有健脾的功效，道氏思普古茶的陈皮

可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。2、新鲜橘子皮不能泡水中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；...

陈皮是晒干的橘子皮，所以陈皮是用橘子皮而不是橙子皮。陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显着的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。陈皮是热性还是凉性 陈皮属于温性。陈皮性质既非热的也非凉的，中医认为陈皮属于温性，...

不是。很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。这是个误区，陈皮吃不对反伤身。从有效性讲，陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件，存储时间不够的橘皮，烈性大、味道酸苦，不适宜直接食用，而且鲜橘皮含挥发性芳香油...

和“新会柑皮”。新会陈皮以独特的风味、良好的药用价值和较高的保健功能，享有“千年人参，百年陈皮”的美誉。新会柑，又称新会大红柑，学名茶枝柑，属于芸香科柑橘属的植物，是广东省江门市新会区著名土特产。新会柑具有果大、皮厚、皮色橙红鲜艳、油胞多而明显、柔软多汁、耐贮藏等特点。

陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含...

陈皮就是普通的橘子皮，但新鲜的橘子皮是不行的，放置时间越长越好。首先把橘子内部的瓤剥出，把橘子内皮处的丝络状物弄掉，放置阴凉处晒干，置于密闭不透风之处保存，一般需放置超过两年的效果为好。