冬虫夏草汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-08-19 20:47

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热心网友时间：2024-08-31 18:25

以下是冬虫夏草汤的做法大全：

1. 冬虫夏草鸡汤
材料：
- 冬虫夏草
- 鸡腿
- 枸杞子
- 葱段
- 姜片
- 料酒
- 盐

做法：
1. 先将鸡腿洗净切块，用料酒腌制片刻。
2. 将冬虫夏草用温水泡软备用。
3. 锅中放入适量清水，加入葱段和姜片煮沸。
4. 将鸡腿放入煮沸的水中焯水，捞出备用。
5. 锅中重新加入清水，放入泡软的冬虫夏草，一同煮沸。
6. 将焯水后的鸡腿放入汤中，加入枸杞子，改用小火煮炖。
7. 炖煮20-30分钟，加入适量盐调味即可食用。

2. 冬虫夏草炖燕窝汤
材料：
- 冬虫夏草
- 燕窝
- 淮山片
- 枸杞子
- 鸽蛋
- 冰糖

做法：
1. 先将鸽蛋煮熟备用。
2. 冬虫夏草用温水泡软备用。
3. 锅中放入适量清水，加入淮山片和枸杞子煮沸。
4. 将泡软的冬虫夏草放入煮沸的水中，改用小火炖煮。
5. 燕窝用清水浸泡片刻，洗净后放入汤中，继续炖煮片刻。
6. 加入煮熟的鸽蛋，放入适量的冰糖调味，炖煮片刻即可。

3. 冬虫夏草炖瘦肉汤
材料：
- 冬虫夏草
- 猪瘦肉
- 黄豆
- 枸杞子
- 当归片
- 红枣
- 姜片
- 料酒

做法：
1. 将黄豆提前用水泡软备用。
2. 冬虫夏草用温水泡软备用。
3. 猪瘦肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 炖锅中放入适量清水，放入焯水后的瘦肉。
5. 加入泡软的冬虫夏草、黄豆、枸杞子、当归片、红枣和姜片。
6. 加入适量料酒，改用小火炖煮2-3小时。
7. 炖煮至汤变浓稠，调味后即可食用。

以上是冬虫夏草汤的做法大全，希望对你有帮助！