鸡丝银鱼汤做法

首先，将干银鱼浸泡在清水中，待其充分软化后洗净，确保无杂质。接着，选择鸡脯肉，将其筋膜去除干净，然后洗净并切成细丝。为了保持鸡丝的嫩滑，需要将鸡丝用鸡蛋清、淀粉、少许精盐和酱油进行腌渍，让其充分吸收调料的味道。生姜也需处理干净，切成末，准备在后续的烹饪过程中增添风味。在炒锅中，加入...

鸡丝银鱼汤做法:1.干银鱼泡软洗净;鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍;生姜洗净切末;2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内;3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中;4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。...

做法 1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗...

作法 1.将银鱼清洗。2.鸡脯肉切割成5公分长的细条。3.将鸡蛋清、干淀粉、食盐调均匀，放进鸡丝退浆。4.锅内加宽汤烧滚，将银鱼控干水份后放进锅内。鸡丝氽水，捞起来，放进锅内，添加食盐、鸡精，用干淀粉勾芡，撒上香莱末、白胡椒粉，浇上猪板油，倒进汤盘即成。健康提示：此汤羹具备虚损羸...

做法 1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗...

做法 1.将银鱼洗净。2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。4.锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。小诀窍 健康提示：此汤羹具有养阴补肾的作用。

做法：1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可 小银鱼汤 ...

鸡丝银鱼汤 材料：干银鱼50克、鸡脯肉200克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量、酱油1小匙、高汤15大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙。做法:（1）干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末。（2）炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，...

1、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水;2、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入;3、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。注意 1、烧汤时，尽量使用热水;2、小银鱼最后放入、顺序切勿颠倒。做法二 1.菠菜洗净摘好;焯水两分钟捞起;2.银鱼仔...

做法：1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗...