为什么不能在电磁炉上用钢盆?

发布网友发布时间：2024-08-18 21:41

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热心网友时间：2024-08-25 14:53

钢实质就是一种特殊的铁，不锈钢的盆子能放在电磁炉上用，而且不会对它产生破坏性影响。

电磁炉是靠电产生的高强度磁场，用磁场改变物质内部分子排列运动方式来实现加热的。既然是磁场，它只能对铁产生作用。

扩展资料：

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

操作优势

1、无明火，无废气排放、大幅降低温室效应；

2、锅具底部自身发热，能量转化利用率高；

3、电磁炉加热速度快，使用前应做好注备工作，切忌空锅干烧；

4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。

注：电磁炉的标称功率是在额定电源下，用标准锅调试出来的功率。因此，为实现最佳功率，电磁炉通常配备锅具销售。

参考资料：电磁炉－百度百科