鱿鱼怎样煲好吃又简单

1、做法一。主料：鱿鱼。辅料：洋葱、青椒、大蒜、料酒、蚝油、盐、酱油、油。鱿鱼洗净，切成适当的小块；加料酒，蚝油，盐，酱油，腌五分钟；洋葱，青椒。大蒜切小块备用；瓦煲倒入油；热油放入蒜爆香；再放入洋葱，青椒，拌一拌；再把鱿鱼铺在上面，加盖煮焖煮6分钟撒上鸡精拦一拌就可以了。2、...

1、干鱿鱼和排骨煲汤,排骨洗净切段,鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软,然后撕去表面及须上的摸,再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。处理好的鱿鱼切条备用,排骨冷水下锅,加入姜片煮开。煮开后再煮几分钟,捞出排骨用温水洗净,锅中血水倒掉洗净,放入排骨、鱿鱼、姜片,大火煮开后加入适量料酒。 转小火...

加水煮制：向锅中加入足够的水，水量可以根据个人喜好调整，但不宜过多，以免稀释了海鲜的鲜味。大火烧开后转小火慢炖，让鱿鱼和蔬菜的味道充分融合。收汁：待汤汁煮至浓郁，蔬菜熟透后，可以适当调整盐分，然后用大火收汁，使汤汁更加浓稠。出锅装盘：撒上葱花点缀，然后将小管鱿鱼煲出锅装盘，趁热...

1. 干鱿鱼洗净切片，笋片和黄瓜片也切好备用。2. 锅中加入适量水，放入切好的干鱿鱼，煮开后撇去浮沫。3. 同时加入笋片和黄瓜片，继续煮5分钟。4. 最后加入豆腐，煮至汤汁呈乳白色即可。5. 出锅前加入适量鸡精和盐进行调味即可。

1. 鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，去掉内脏和腥味，切成适量大小的块状备用。2. 蔬菜处理：将胡萝卜去皮切片，洋葱切成小块，青菜洗净切段备用。3. 锅中加入适量油，加热后加入姜片和大蒜烧香。4. 加入鱿鱼炒煮片刻，使其变色。5. 加入蔬菜翻炒均匀。6. 倒入高汤或清水，水量可以根据个人喜好来决定，一般来...

将灌好的鱿鱼用牙签将口封上，其它的也全部这样做好 之前先将小汤锅中放入清水（能没过鱿鱼的量就可以），再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开，再放入灌好的鱿鱼米肠，倒入少许料酒，盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出 不烫手的时候切成片即可，凉后切更漂亮。切的时候先用刀将...

小管鱿鱼煲是一道美味的海鲜菜肴，以小管和鱿鱼为主要食材，辅以各种调料和配菜，烹饪出鲜美的海鲜风味。下面是一种家常做法：【材料】小管（或称为小鱿鱼）适量 鲜鱿鱼1只 姜片几片 蒜瓣几瓣 青红椒各1个 葱1根 香菜适量 豆瓣酱1大勺 生抽、老抽适量 料酒适量 白糖少许 鸡精或味精少许 水淀粉适量 ...

鱿鱼不宜煮得过久，否则会变得很韧，影响口感。粉丝的泡发时间不宜过长，以免煮的时候煮烂。根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量，喜欢吃辣的可以多放些。可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，增加营养和口感。这样一道美味的鱿鱼粉丝煲就完成了，简单易做，非常适合家庭聚餐时候的一道佳肴...

排骨鱿鱼煲：鱿鱼浸泡至软，撕去表面薄膜并去中间骨头。排骨焯水后与鱿鱼一起入砂锅，加料酒去腥，转小火煲2小时左右，加盐调味即可。马铃薯鱿鱼煲：处理鱿鱼后切条，马铃薯切片。加入小鱼干昆布高汤、酱油、辣椒酱等调料，烧开后放入食材，小火烧煮后即可。鲜鱿鱼汤：处理鱿鱼并切好备用，同时准备好水...

焯水：将切好的干鱿鱼放入沸水中焯水，去除异味，捞出沥干水分。爆香：锅中加入适量食用油，加热后放入姜片、蒜瓣爆香。炒鱿鱼：将焯好水的干鱿鱼放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，快速翻炒均匀，让鱿鱼上色并吸收调味料的味道。加水炖煮：加入适量清水，水量以没过鱿鱼为宜，大火烧开后转小火慢炖，...